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材料:
$ i; ?9 ~+ a+ Y9 i/ w8 etvb now,tvbnow,bttvb竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）公仔箱論壇. m. `1 b3 F8 ?2 X! ]6 H. w9 k
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調味芡汁材料： 7 W! ~% k/ e( Z8 ]! o
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙3 c# y& O5 u% Z3 W1 _0 y. k0 t' m6 z
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做法:
& Z3 B- \* v# L; m! \2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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* F, \5 \5 g1 C- f" K公仔箱論壇2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。公仔箱論壇1 R, Z- ]* d% V" @/ ~1 Q
/ k+ n" b0 t5 p, [! O T- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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