, f( h8 ~# \& T2 S+ G0 c材料:
: E9 H; d- Y/ a z; R) a! _竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
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, o5 {' l5 X7 z" V+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, P7 r5 B: f( b% z9 Q
調味芡汁材料：
/ y0 y& K: M0 A ^) J; w5 `乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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) z2 C p7 x; V; ?3 X5 c8 [5.39.217.77做法: 5.39.217.77/ j$ k. t% o3 e1 Z$ a! _) \" e |
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 a# l1 e* T5 n7 p) W
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
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9 X; L- p, t' Q- y9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。' q2 R/ V/ d$ l5 {
5 k8 P) g6 l* i. n6 m4 C+ B5 |: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ^# ] @7 |9 S3 H- t- r
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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