9 J& I0 H; F+ c材料:
) j: i4 `) q9 y! \, d! r% j5 o5.39.217.77竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）8 N* C# v3 q# \. \+ T6 K6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 J. e @( C3 W1 U d7 }
% y5 b9 B9 T }. l5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 P& \8 l* [3 k- u, d+ h
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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做法:
! X# p. O" b7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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/ g% Z l% {/ J' G7 x7 g+ f2 H公仔箱論壇2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ s! W A8 e6 z
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3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x- A- a( @) x* y) G
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。# E& q6 S/ {& b4 X
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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