5 Q. A7 E6 _2 X; [7 L公仔箱論壇材料:
: q$ y) A$ B7 v& M$ i急凍鳳爪500至600克（解凍，沖淨，瀝乾）、清水半鑊（汆水用）、花雕酒4湯匙（汆水用）、上湯1公升（1盒）、清水2杯、乾沙薑30克、厚薑2片、蔥2條、八角2粒、冰糖1小粒、花雕酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `4 w2 V# R" _
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4 g& `. ]3 r. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 o) v' q) O& R
沙薑粉鹽材料（拌勻）： 公仔箱論壇" S8 u4 [4 }: K2 ?: D
沙薑粉4湯匙、幼鹽1平茶匙# K3 h3 D" ^: ^* b, ~
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4 d) A( R7 N2 w1 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
& u1 H$ W+ i2 \; H. N, C5.39.217.771.煲滾半鑊水，加入鳳爪及花雕酒汆水，取出瀝乾備用。
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, J; k$ [$ a* T/ \" P# e5.39.217.772.煲內放上湯及其他材料煮滾，熬煮5分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 e* U3 ~4 ]( ^# `; S
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3.放入鳳爪及半杯花雕酒，煮滾後改以中慢火，蓋好煮15至20分鐘至鳳爪剛腍。公仔箱論壇$ m+ W0 d6 V v* C. z- |
' E0 m! I a7 i2 H) O: r/ s4.取出鳳爪，隔去汁液，與適量沙薑粉鹽（約2/3份）拌勻。醃入味，即可品嚐。如有剩餘沙薑粉鹽，可拌入適量粟米油成沙薑蘸汁，作佐吃鳳爪之用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W6 v7 J( H) H; a6 e
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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