$ w# z; ~8 @& `7 HK-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 公仔箱論壇* m, t" ~ U( p
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尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 @3 j5 ]" c- c
# ]# t; }4 a; f6 w8 P T7 [* }公仔箱論壇食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。9 }2 V% i4 o3 J* B' ?4 O2 b
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(a) Uptop Bistro and Bar公仔箱論壇* Z2 K5 t- C4 a$ c# h9 J3 w& Y
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店公仔箱論壇/ D# D3 f* u- K4 g
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地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台5.39.217.77) X! W* s/ s1 b- i
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Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）
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# w7 l! s: v# p7 q) a) ]tvb now,tvbnow,bttvbSky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b） 3 _' I" @: U( a H
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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