材料：
6 |4 Z- G* I+ b2 g7 }" x2 o, \蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。) L* }4 P' \& x9 l8 }3 m
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; d0 R# W9 n& g" x" p7 j5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) E/ P# \ Q; W/ `
A--薑絲1大匙（15公克）。$ ], a' u# F8 \
7 Q+ x( W6 u9 L8 c2 g; QB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
8 m: _, S$ j) v% x2 e6 I/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W' G0 g; \0 F% o- BC--太白粉水約2大匙（30公克）。# i; J( d! S7 Z/ d# j6 X( n) s+ }
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作法：
8 D6 `* A7 n, a公仔箱論壇1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。8 N2 l2 ]2 F, y [3 o: y3 Y
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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) s: ^% G% b- W* o0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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: K. e7 l- c! j1 [9 f2 [ p! u4 k
$ R5 u8 s7 p9 N4 c) \說明：
7 g. `" U; {: y* O8 w公仔箱論壇香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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