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[中式食譜] 叻沙醬彩椒肉碎南瓜


% ^6 D- B* J% `4 Q  W1 H7 |5.39.217.77材料:     公仔箱論壇' |5 M2 {' e# Y# S- ^( B
免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯. i/ b- G0 ?" F) x$ v/ i5 n
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調味:     
$ E0 o  G. b( @) K: D9 V公仔箱論壇叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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' y: N8 F$ p, q1 Q8 T4 s& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a; M, L6 @# ~/ p. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(免治豬肉):
* r" U# U5 J# Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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) O  w) o1 c5 m做法:     
  v& r& G8 w7 K+ t; o$ Z5 V5.39.217.771.南瓜切厚片,下乾鑊烘炒一會,加少許油以慢火煎至轉色,取出備用。
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會,加少許生油及清水炒至軟身,取出備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合,加入叻沙醬炒一會兒,加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回西椒及南瓜煮至軟身,用少許生粉埋芡即成。
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