[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     ) |* z! g. J# Y: R# I/ N
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)* r2 o9 {( m- a$ J! f+ G
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' A# l2 G4 W1 j/ Z; k. r8 w# ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     
0 v, R) F# H9 S) g: ~4 l- f魚露2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 g9 N% e& ?' p! u4 l

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: o9 l. t9 \7 @% C1 _' Q, e5 [做法:     ; O# v" a0 ^9 ~8 U
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。5 ]! C$ l% @! ]' O) Z9 P$ x) O, W
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。5.39.217.77& v( e8 o9 o- P, u* G. E% G( b* f) z

# i$ k7 ]/ T9 o, z/ f* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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