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材料: 5.39.217.77: V. @) V. H, j
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
0 _3 M! G3 s6 N2 i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J+ v2 A1 }& g
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調味:
% W+ j) i5 D0 h) w. w! S5 n+ e/ Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉水適量
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. ~8 E" P. o+ m$ g5.39.217.77做法:
/ ]- I$ L1 \ D/ A- E1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。公仔箱論壇4 }2 q P, M% f1 v6 H
& u) t! C! f2 ?- Z0 S8 atvb now,tvbnow,bttvb3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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% y9 w8 O6 }: U# z! v/ A5 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。5 a9 h9 C+ |, `8 c5 o/ v
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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