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材料: 1 H& ~$ _8 i4 [$ v6 I( W
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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/ `4 i/ X) `1 C R$ ~7 K公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇" T6 s* Y3 G8 v! L1 _/ A
魚露2茶匙、生粉水適量
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$ J( c' K( ]$ c# K3 X) h w' ^" k2 Z& K- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ f3 `. J6 f4 ^* o2 K
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 W' ~1 |5 r) Z' e
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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, ?' M1 E) o7 i4 w5.39.217.772. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。! X! |; B! @8 ~- _9 O
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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