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[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     
6 l) x, G9 J% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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* n& L* {7 f% Itvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.77# F0 A% o' b& W, d5 [
魚露2茶匙、生粉水適量
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4 y0 c% X& N2 g9 z- d$ L) J5 T+ A做法:     
( c& S- l: O. g: l9 G1. 冬瓜切粒,加入雞湯及薑片拌勻,蒸至充分軟身。其後,除去薑片,冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾,加入魚肚煮3分鐘,再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。公仔箱論壇" R* x; j  e4 [( M# \; E2 I

, p  v+ o4 ^1 f9 S% ]4 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 加入鮮魷煮至僅熟,並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟,撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ a; D' ?' @1 Z# l% a8 X* d
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