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材料: 5.39.217.77$ E F& _5 g6 \& n$ y8 g* d
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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1 H( g9 H9 h# W. W" V0 |" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) D& z, u$ q/ `
調味:
% b8 {/ H/ K k+ u& k魚露2茶匙、生粉水適量3 w( _$ B! u; C
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! |7 e! O4 q) ~0 E) p0 {* m3 a公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v |* {: }7 {) l7 P5 N
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。5.39.217.776 t0 u$ H, a' D
: q9 [( x/ I' \: | N公仔箱論壇2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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( V; ?( E8 M* _3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。5.39.217.77# K+ a5 s! {0 L1 r
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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