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[中式食譜] 芝麻醬炒年糕


, p1 C9 Y9 Y: r8 Q8 f材料:     
4 v: h7 D1 t. B: G' x& ^tvb now,tvbnow,bttvb韓國年糕300克、牛柳絲80克、紅燈籠椒半個、蔥段2條、蒜片2粒、芝麻4湯匙
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& Q$ w* W2 f( W調味:     / C. o" C2 P. M5 {: a5 g
橄欖油1湯匙半、鹽1/4茶匙、醬油3/4湯匙、檸檬汁/醋半湯匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙
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醃料(牛柳絲):
7 h7 m- q" ]# D$ z! N2 h; f( ~/ r鹽1/8茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- m. ?; a6 G# I& j: A; _
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( B/ N. R  v" }+ c8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
7 S& U- M0 v/ E  S: `0 H1. 先將芝麻磨碎,拌入橄欖油、鹽、醬油、檸檬汁、黑胡椒成芝麻醬。1 s# i& u/ ^! w; N9 r  M# F
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2. 燈籠椒切絲。牛柳絲用醃料醃10分鐘。
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3. 起鑊爆香蒜片,加入牛柳絲略煎,上碟備用。6 h: E# Z3 o% _5 t( |
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4. 加入年糕、燈籠椒略炒,灒酒後,拌入芝麻醬。
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7 Q5 H' C5 j: g5. 將牛柳回鑊,再拌入蔥段炒勻即成。
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