[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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材料:     
# \$ l5 k, D" V# Z無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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" o7 W& d1 q+ M5 a6 N% B( E" r調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" \) n: Q) L. _+ }2 N5 b1 a& S: |
雞汁1茶匙
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; F+ g) z- h7 {% W1 D) Z+ R1 e0 _公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.77. L7 x: |% L/ y' u3 M, J
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙: U" o& z/ D3 @  J
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做法:     
  p9 i, Q( \/ z& K# Q- f/ P* F6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。, U, B; L+ X# {8 a

5 x+ L% {1 h9 k2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。5 I, D: D4 p; s
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
# y3 @' n: v5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 F6 L$ @: R' E: o5 m% Z+ T