[中式食譜] 紫茄味增豆腐湯

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材料# J1 ~& k6 c9 v4 }& s/ F
茄子.....適量
; c; V4 C9 P- f* g6 U豆腐.....1/2塊
/ |5 L4 h" t/ o  U1 Y公仔箱論壇青蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* g+ \/ r4 f5 G9 j6 w  H
柴魚片.....適量
! {8 z/ ?) l3 Y# x' ]8 D% o! l5.39.217.77, s. b0 N' J. b: @5 k/ Q
調味料
% c) r6 k% P+ Y4 P' m0 H8 j* _: Z5.39.217.77味增.....適量5.39.217.777 o* {4 G; Z7 K. p5 C
鹽.....少許
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作法
) u, H* R& j/ G' a9 a# n- j- L$ etvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子切成段狀；豆腐切成小塊；青蔥切成蔥花。
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2 d  a" T& @8 e" W. r# K& l5 N5.39.217.772. 鍋中加入適量的水與味增，煮至味增完全溶化。/ E5 @" U3 c* T. S
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3. 將豆腐與茄子放入，家入適量的鹽調味，煮至熟軟。tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 h4 x3 t1 {6 _# b

# M/ Z8 `7 R3 e2 K  [6 z7 |7 _" \2 N4. 起鍋前放入柴魚片與蔥花。
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