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材料：
+ Q+ N% X& Q! P# E6 J' m8 H蓮藕.....1斤' X2 _, U( T4 }: P3 w
雪耳.....半両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! r+ V( d- c$ q
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
. g7 Z+ U7 @' ?" y+ k6 o' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% \+ @4 ?& @6 ?1 ?4 o
薑.....2片
/ T) L+ I0 A+ b, \8 Z$ t6 v+ l: q公仔箱論壇蔥.....1棵
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8 S7 t. a% `/ o7 U( b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e J% h5 F/ ?+ q* E4 k
調味料：+ d/ G5 j. z: h$ @4 F2 j5 K
意大利陳醋.....4湯匙5.39.217.77) k# V- }, N0 n; W$ ]
黑糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 V) ]8 W- I) }3 x( c
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb e3 W* O+ P1 n) R
生抽、麻油.....各1湯匙[公仔箱論壇# r! _& c& Q, @+ _
" e0 [: H( I" E7 w7 n- Y% u# Utvb now,tvbnow,bttvb做法：* }0 r( @" S( y, @/ e6 s
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。5.39.217.77: E8 R% H9 f9 @ _% \- @
Y2 R: N& B, G, ?' y8 K5 c2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。8 ]. q* q. ^6 k$ D% T
, C3 C- Y2 a) f) o9 [% K/ Q3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5.39.217.77. L( _/ I0 k+ ~) {2 v
$ c2 ~$ m, w: b4 i4 _3 |5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。& Z3 y- o$ ~9 ~8 ]9 W8 Y
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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