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[中式食譜] 涼拌藕片

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材料:
5 w8 l9 g2 Q% n/ |( Atvb now,tvbnow,bttvb蓮藕.....1斤5 E1 c  o( f6 |9 r/ a
雪耳.....半両
3 C+ ]8 K0 j+ m9 g9 `" d紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
6 I  `8 {; f$ N0 Y7 j: l) D* Y薑茸.....2茶匙
( [- Z  ]6 y, }0 Z4 V公仔箱論壇薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb' R! ^3 t4 v+ \' m
蔥.....1棵
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7 I( j- l  U( x9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t0 f% L1 _: b, m3 utvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇! I' |; c( P) y2 Q( H
意大利陳醋.....4湯匙
6 }0 f) z7 Y& L1 t6 \5 X; w% n5 `黑糖.....2湯匙
% }! I% b$ t/ V滾水.....3湯匙公仔箱論壇% i& U: x( k* P% S' W4 b0 |
生抽、麻油.....各1湯匙[% P) _6 }7 \1 H: q

, t+ }* c8 W+ E, h- m% J做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# y" q2 A. }" E) s; l
1.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。
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7 |  A& G. t1 h0 E9 Z1 l2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。
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0 B) I  ]) X9 M5 R6 I/ q5.39.217.773/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。
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! J4 T9 m: w/ d3 a$ R0 r7 ^5.39.217.775/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。
3 l0 Z+ Z) Z. Q' ]' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇6 a, [1 O5 E  Q. x( @: b) X+ w
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