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材料:
+ }" x3 C5 T7 x! E公仔箱論壇雞蛋.....3隻5.39.217.77% y% \ T: D3 W, K$ X3 N7 Y n
原味乳酪.....200克5.39.217.77! a7 T' y$ B) z. A4 \- M( x9 w
牛奶.....60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, ^5 }. y, O' P& [; @
糖.....40克
! _' j- x g' t7 B& S0 c/ B! V公仔箱論壇雜莓(樹莓/藍莓).....100克1 q1 G! q- r4 f% p# }% M7 l
雲呢拿香油.....1/2茶匙
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做法:# n8 p8 I& I0 K5 b) Q
1. 預熱焗爐至 160C/320F.公仔箱論壇1 Y% D* P; o9 M- H7 T" y
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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溫馨提示：5.39.217.775 ~' y! g |) F9 _
原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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