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材料:
/ G1 P: ?% L8 w7 X& l9 ~5 v雞腿.....700克
/ r# @+ |0 r3 I6 c w; w公仔箱論壇蒜頭.....2粒$ ^* @3 j3 x% S+ z
百里香葉.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb0 v* x( q5 u& w, `
迷迭香.....3至4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& ~3 @0 n: `; U7 o9 R& {
鹽.....酌量6 B+ o& T- w. }& B: R7 e8 q* v' }: ^
鮮磨黑胡椒粉.....少許
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醃料:/ d3 m; J9 s7 y4 }
法式第戎芥辣醬.....3湯匙
/ O5 \+ w! O$ O: U+ Y顆粒芥辣.....3湯匙
( {# x5 ?! {! t h1 K蜜糖.....2湯匙( T- r) Q1 r. O' \/ X7 X+ ~
雞湯.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g* i- R# u3 X2 u: I) a3 j
鮮榨薑汁.....2茶匙
" h) C- i b7 K3 f& a8 e公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙5 q; P$ T R2 ?) _
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- ?5 E- L6 D# A做法:
3 m* h- F* p2 e* F" I4 ^1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。
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5.39.217.772 w/ O3 C; [3 \. h& J, N
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb/ J, \* R- H2 `7 C
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 4 N4 J# F, \8 `$ i% ?+ V6 b3 U
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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