p2 K& B2 U% I- d材料:5.39.217.775 V) \# M# g: J; W$ X! b& h
一字排骨.....500克# j. D( B6 f. w8 K" d
BBQ 醬.....2湯匙
: T" i! X8 x5 v. j0 b5.39.217.77茄汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h: ?9 \0 v: q
紅酒醋.....2茶匙5.39.217.77$ M4 h' y: _ M/ R- T
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
4 z h2 n4 `) V2 F5 l4 E公仔箱論壇鮮榨橙汁.....3/4 量杯
7 b9 _# Y& \0 b* stvb now,tvbnow,bttvb乾紅辣椒.....1條+ n( Z* C4 `5 ~" n9 I! _% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 @. V, p4 u# O$ r
* n3 n- }% @# u1 P. h7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:8 ` c; t" a \
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。公仔箱論壇* [3 A! q2 X+ C8 q
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。公仔箱論壇+ d! S3 L4 B) s9 c: G; M
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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溫馨提示：9 m6 R$ N9 b$ G2 z2 c/ i/ f) E
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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. k+ s% h& ?* ^* {2 ^有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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) o6 m8 h3 t" [# x5 W* i2 ltvb now,tvbnow,bttvb要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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