+ Q( ^) Z* @# |. @) n, e1 I MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77) H8 `. b6 N, d! M
一字排骨.....500克7 F: j; K/ v: b X2 h% S, c+ s
BBQ 醬.....2湯匙
% R8 E( g4 l1 u# U7 M0 J- L茄汁.....2湯匙公仔箱論壇' I6 C( Q( n8 G' f
紅酒醋.....2茶匙
6 B+ c3 F/ S/ d0 O( _% a) a橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm). k2 l/ G6 A0 [8 R7 x$ O+ c
鮮榨橙汁.....3/4 量杯公仔箱論壇+ ?% H& e/ Z: X: C
乾紅辣椒.....1條
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做法:
0 v4 W- x( _ i: a! `2 ]' [" @7 r公仔箱論壇1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 @0 _8 X. M8 W. d
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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$ M( c5 ^+ ^. R: y3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。3 u' R k% @# e: l. h) D6 g
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0 a* O; G. y: D& J4 w: Y, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：公仔箱論壇2 X! ~. ?- H! G; O9 I
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。3 l6 N; W" R7 E- M& F
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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