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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 f& v. v9 U0 ^( ?
一字排骨.....500克8 ]4 V8 B4 y# D( P6 k
BBQ 醬.....2湯匙
. v, g* _( y3 v! Z, c+ N9 ?& h; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....2湯匙公仔箱論壇* g; P( I2 M9 S0 j# @. g7 B; w& ]% L! r
紅酒醋.....2茶匙
, ]% B6 i4 \: |# Itvb now,tvbnow,bttvb橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 }. T( n8 i" H' |
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
7 F$ k7 B9 u) @; {$ V& w9 ?! S5.39.217.77乾紅辣椒.....1條. [$ A# x+ c/ ]# K# z9 ]: m! Y+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- u& M i; q1 f/ h+ h
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 W* N; ]6 c+ i* ^+ V6 D
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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& P- S2 X6 w; \3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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溫馨提示：: ?0 |0 G; N5 O, i4 v" r5 v
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。公仔箱論壇7 _0 U1 d7 o9 A/ N) A
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。! Z9 l9 V! y4 `0 V0 m: Z/ `, M
# n$ n0 O: T3 Z6 _要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
- T H: I" a. L Z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 D1 @0 Q4 e" ?& ]7 n# e( H
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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