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材料:& n; V; d1 ?% c2 g* C% O
一字排骨.....500克
( c" m2 ^% i0 _, @# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ 醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 \$ K+ e6 r- j
茄汁.....2湯匙
; ?: w" ` Y" Q4 Y" u& y5.39.217.77紅酒醋.....2茶匙7 {, I8 Z+ b) B2 K) N( r# o
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
8 S. y3 H; i2 T$ P3 \5.39.217.77鮮榨橙汁.....3/4 量杯公仔箱論壇' C2 X) u! z1 z% B* e, z& `; [# n B
乾紅辣椒.....1條tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# w* p4 C; z9 u. F% n# n/ o; v* ~
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做法:公仔箱論壇$ V$ ~1 v0 U' i
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。5.39.217.77' M& ?) B( n) L) x2 Q2 c& T% @
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' p4 H1 |$ j% }
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溫馨提示：
, v" m* A% R2 N3 i- w" btvb now,tvbnow,bttvb由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。tvb now,tvbnow,bttvb+ j1 v+ p$ Y! V; ?: K
& x- d4 ?$ c8 U1 y有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 s9 ~: _2 `. O/ P5 k+ E
7 d, m+ p% s9 \7 y( T* H, N5.39.217.77要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 J0 j3 `. `2 ~4 x1 p% p" h
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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