近期不難聽到天氣報告指，空氣污染指數處於甚高及嚴重程度，意味患心臟或呼吸系統疾病人士的健康狀況有機會轉差，而一般人或會感氣喘、咳嗽、痰多、喉痛等不適。本港最近有團體發現，在電車上監測所得的污染指數，更遠超官方水平，於空氣質素日差的情況下，大人及小朋友均應盡早防患，於飲食上加護補肺。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 U. J$ w5 }# p h4 `8 u
m4 i" n9 R& K& v$ `# p註冊中醫師（寶血醫院）陳漢雄認為，要強化呼吸系統，平日可進食潤肺食物。「女士們愛吃甜品，其實簡單如杏仁茶，已具有潤肺、平喘，疏肺氣作用。」至於日常保健湯水如豬肺湯也很不錯。「豬肺、菜乾及白菜，配上南、北杏煲湯，已有清肺燥、潤肺平喘之效。」陳醫師稱，日常一星期飲用一次已足夠。時下流行DIY，如真的繁忙至未能常煲湯水，更簡單直接的方法，是每天自己在家沖泡簡易潤肺茶。「熱水加兩片檸檬沖調飲用，已可起潤肺、殺菌作用，另亦可焗羅漢果水，收生津止渴、潤燥、平喘之效。」
, l: L5 h, C _. @/ f- v5.39.217.77
8 v f: I" e% [9 V9 c8 M持續帶氧運動tvb now,tvbnow,bttvb& M D' }4 [" m7 y2 l- V, k D8 M
陳醫師提醒，除食療外，大人及小朋友想護肺，都必須持續進行強化心肺功能運動（帶氧運動），「要周而復始進行同一種帶氧運動，每次超過十五至二十分鐘以上，例如游水、緩步跑、行山、踏單車均可。」食療加運動雙管齊下，才是王道。
- e( ~# W: `4 F4 w9 A8 M# R. X6 P
4 W. c3 z. s" J3 n7 W. u- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小兒防呼吸道感染
( S _' L0 X# m) D$ }% P/ [1 w公仔箱論壇基本上，很多潤肺湯水都很溫和，大、小朋友都合用。然而，若小朋友本身體質較弱，經常感染呼吸系統疾病如傷風、流感等，中醫又有否更奏效的預防湯水可加以改善？又有哪些食物應戒口？「可用蒼朮、北 煲瘦肉湯飲用，對小朋友預防感冒很有助益。」陳醫師指，辣入肺，過辣會傷喉、肺，所以少吃辣也是保肺之道。至於近年流行煙熏食物，如熏魚、煙肉等都對肺功能有害，淺嘗可以，長期食用則不宜。
1 p4 @& p7 F) A9 V2 @9 U5.39.217.77
' Y% I) n1 s1 s7 e, b; a5.39.217.77着重維他命A及D
; l( [8 k$ b& o: ~" A8 \7 V n* H5.39.217.77從營養學角度，又該怎樣護肺？米施洛營養中心註冊營養師林詩敏（Nancy，右圖）認為，肺部及呼吸系統保健方法，主要都是以均衡飲食為基礎，以確保攝取足夠營養素，包括優質蛋白、鋅、維他命等，從而強化自身免疫力。眾多維他命中，維他命A及D對呼吸道最有利。「人體由鼻至肺部都有黏膜，而維他命A最能強化黏膜組織，保護細胞免受外來侵襲，所以有護肺作用。」至於能增加免疫球細胞（T Cells）及令其活躍度增強的維他命D，同樣是重要的營養素。
" z, @! w/ f6 ^# G5 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; U7 ^8 ^1 i( C# X* u/ s5 k0 B
Nancy表示，「肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜、橙紅色的蔬果都含豐富維他命A。」，一安士肝臟已有三千三百一十九毫克維他命A，但因肝臟及蛋黃都含高膽固醇，故健康人士最多每一至兩星期吃一次肝臟食物，又或一周吃不多於五隻蛋黃，已可吸收足夠維他命A，又不怕膽固醇超標。至於牛奶、雞蛋是維他命D的來源，Nancy補充，每天曬十五分鐘太陽，也能令自身製造足夠的維他命D。* E) U* B2 o& ~8 w
4 Z4 l" @. L9 r, W3 r
有營食物例子
- b1 R* g* }8 |, K1 ~7 S$ l5.39.217.77維他命A：肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜（如菠菜）、橙紅色蔬菜（如番茄、甘筍、南瓜）；水果類如木瓜、芒果等。
' ~8 p; e3 D9 b+ N維他命D：牛奶、雞蛋等。
I4 F4 `* ^3 R
( x! U1 {" h+ W) t1 r7 }tvb now,tvbnow,bttvb家常健肺餐膳
5 K& E5 O9 b0 n& D1 v' c5 n" I公仔箱論壇•番茄烚蛋三文治8 {: S3 A* t; \# }& Y+ W8 o8 x
•番茄蛋牛肉5 L$ W+ x+ y( }! b9 @
•牛肉菠菜卷
) ~' b% D- [3 b! H! q. l公仔箱論壇•蒜蓉炒雜菜（如西芹、甘筍等）
; p! H! ]% r3 I•南瓜湯、甘筍湯
$ d3 a4 L8 h. h% G* Z3 m•香茅番茄海鮮（如蜆、蠔）/瘦肉湯
( O# p/ j" x, o0 X/ }" V2 H2 U+ X公仔箱論壇•木瓜雪耳瘦肉/魚湯公仔箱論壇" n5 ~/ ^( U `5 X
|
發表於 2015-6-29 03:15 PM
| 
