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材料：（6個）. `4 x* R8 j; b2 L
雞蛋.....30g（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( s" D- j8 w. L( g' j% ]
朱古力奶.....139g
' W6 l/ j) F' X# F* x3 qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....244g8 M8 v: M5 J$ \1 |. k
可可粉.....8g公仔箱論壇, ~' o B- o) e
奶粉.....7g
* i7 T$ A& u- m+ `糖.....33g+ R* ^1 k; r2 E9 \' @; K0 k8 ^
鹽.....3g公仔箱論壇$ _# X" k5 Q6 X- n% ^: G
乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ G" P# m/ E
無鹽牛油.....22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) g- \* @- S& C
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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: F! k3 ]- \ L; z9 U; T, S% J麵包面上：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! Z8 b- R/ j( f
高筋麵粉.....少許
4 {5 \* C9 d- t4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 @. z4 q% |6 V
7 @+ b- I+ b& J8 y. }+ s( e公仔箱論壇做法：公仔箱論壇4 C- B3 m( i+ L. N) E6 N! H% |
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；; t3 n; i9 i" c! U
) c6 L/ P% b5 }* D2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
- i5 G+ v5 N; ^( f1 M8 \5.39.217.77
4 i, W2 W7 S0 A% q0 G/ ]5.39.217.773. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；5.39.217.77. S. M( V8 N/ p' G
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
: u# n4 j! H4 e' J9 \/ t ] @# E再按開始鍵（倒數時間1:30）；2 w3 ~# e0 J2 r j c7 T' [8 P3 U
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；公仔箱論壇( K0 q. l2 X5 l/ ~8 P0 K
8 x8 _; f$ s4 }2 |8 v% U. V6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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4 ?; G) b0 G! c5 J% k) S; R7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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