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材料：（6個）5.39.217.77: o' Z5 u1 g& N7 {# t# y" V
雞蛋.....30g（半隻）
$ s/ \: B3 t1 c( X3 A' L- F* l Y+ l5.39.217.77朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb( T+ e0 N! g# a+ D+ ~* E
高筋麵粉.....244gtvb now,tvbnow,bttvb& \. u% Z6 h5 { [4 g8 H* z
可可粉.....8g$ Y! J$ z& U3 X3 @5 X
奶粉.....7g
& @" Y' L8 `. s# F3 Z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33gtvb now,tvbnow,bttvb5 X" w0 j3 U3 H6 Z6 Z. ?
鹽.....3g& l9 O: Y. h+ w* P. [* i
乾酵母.....3g
- w( S/ I1 u* X" ~+ `) `) c5 D" |公仔箱論壇無鹽牛油.....22g
3 L% Y, n! J$ c/ W; j公仔箱論壇合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理） L" D2 q9 g0 k! x' c0 z" v5 T7 k& N
4 n4 c# ~! s8 z* b3 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 z' `# ^& q' }
麵包面上：2 Q4 W: w! s7 ^& t Y! o2 A1 \+ v
高筋麵粉.....少許6 T6 ^3 U4 @' s" m7 M5 F" M% }
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3 D3 y- R2 ^2 e, G: ^5.39.217.77做法：
" W/ R b7 `5 `) d5.39.217.771. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb1 e: B9 n, V% G% G+ |# b) d$ o
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；5.39.217.77- j% k" L V: t t, Q
9 l5 A6 F* {2 X5 T5.39.217.773. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& F$ J) e$ d
再按開始鍵（倒數時間1:30）；公仔箱論壇* ]6 |+ g2 ^& Z/ x! |* J
5 v' M J3 n" E. o; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, r$ T2 T: y, f% t
' v8 S' a. b! X; d& z0 d" S6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; ~7 M' u" F: q( W
# C1 e* q: u7 C9 _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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$ l+ i1 I7 j! O3 S @tvb now,tvbnow,bttvb8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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