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材料：（6個）
; R- F9 C d2 Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....30g（半隻）3 S: H6 g4 D$ a, `$ ]) `1 V6 S, S
朱古力奶.....139g5.39.217.77. Z" c: E$ J8 m7 x5 v- g
高筋麵粉.....244g公仔箱論壇. A! k4 Q- j9 w Z! T
可可粉.....8g
5 k8 M3 U! ?$ m( V: Q1 M" C4 L7 o公仔箱論壇奶粉.....7g5.39.217.779 p. u+ Z* I! _* B/ R. O
糖.....33g
' n* H% U4 { i4 o9 b; V" X% S$ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3g
' o+ }2 @2 \8 d5 V" a乾酵母.....3g
! D) k& \- I: t o* ^; x. @# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g公仔箱論壇4 h# g. v* C5 h& d5 H: [: z5 n
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）; j. z+ { O0 [- a( l
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; f) a8 [5 \6 p# ~) ?7 j麵包面上：1 k3 d# n1 _, A: k5 O* s
高筋麵粉.....少許5.39.217.77" O5 z6 e' u2 ?% F! J' Y- Y. u
5.39.217.77; `9 x, }( l7 `. I- T1 K4 T
E! o3 b. ]. Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ ^& D' y+ Q# `- {5.39.217.771. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；公仔箱論壇! w( ]" Q9 p0 e2 _
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
6 h, q3 U# C) _$ R+ `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ i. I# O( c- ~* I6 _& V6 \, b/ c
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；公仔箱論壇3 l: n! f, I, l) Q# u: j4 m, P4 a
" }+ ^, [7 K1 J2 q, D! i- Q4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
, C: b3 x4 k" G4 l5 r/ N6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再按開始鍵（倒數時間1:30）；( o: D, X H( y; z, }9 l4 J
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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4 ?* y$ T8 t+ R) V: @5 i. n公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。 `3 u( y* c7 N& {& V/ a/ b# E
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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