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, B2 i8 z1 r* \4 A公仔箱論壇材料：（6個）公仔箱論壇7 ]2 a: ~6 ]* F' Y
雞蛋.....30g（半隻）公仔箱論壇' G2 F; x7 e/ ^ t
朱古力奶.....139g
" m* R( F% b. P$ x, B7 x" n高筋麵粉.....244g' _5 ?, Y6 @4 |: I
可可粉.....8g
5 r5 t8 S) X$ o# ]& w- @" T2 ^公仔箱論壇奶粉.....7g
6 F, y8 }2 m9 r! v% Z6 gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....33g
2 r0 }$ i: X% b% X, T. P公仔箱論壇鹽.....3g
4 Z# h: U& N; x7 ]; _1 q5 \乾酵母.....3g
v6 G$ k1 r, W4 D+ p# j無鹽牛油.....22g
) p; s. o$ f- d' j! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
2 H T/ p$ M7 C7 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- h3 M4 K5 c4 q2 I! K
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麵包面上：公仔箱論壇6 f2 b7 J) ~, k- R5 X! L# t
高筋麵粉.....少許
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做法：
c8 I2 I) X! a9 n; p$ {. x, l5.39.217.771. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；: x1 G, T5 ~2 \$ l5 k: D8 c: K% H3 J9 K
/ W n! c. i5 a& R, xtvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；# h, m7 n. P) H
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
1 Z! m8 n# W5 i5.39.217.77再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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! K2 h1 l3 ]. j+ f4 H% Q: [3 `公仔箱論壇5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) V7 ~0 W" v
9 M9 Z; H( b* }tvb now,tvbnow,bttvb6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ @8 f5 @; J/ A! w5 X4 y
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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$ q& D% n6 Z& u) L8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。tvb now,tvbnow,bttvb p F/ c% b% z1 q- Z+ m) s: P
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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