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5 ^5 f: n+ j) d2 C3 u3 `/ J- w材料：（6個）; ]9 |2 L( S2 y( I
雞蛋.....30g（半隻）
1 L9 {% y( [1 b5 Utvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g5.39.217.779 E* c! a! |8 Y
高筋麵粉.....244g% y3 \ k# |; p! w- G0 A0 r. k
可可粉.....8g
4 r s+ l/ z% M3 C) d3 K5.39.217.77奶粉.....7g
# E# _0 a7 H. u+ [- u0 W- T9 y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g
, V3 f' o8 q5 u& [2 a& Z5.39.217.77鹽.....3g
9 G' w6 d% x" H% A) e公仔箱論壇乾酵母.....3g& g: C; v! t$ u8 h4 M3 |
無鹽牛油.....22g
6 y! s8 F3 h. V# E) C, Q合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) w8 }4 U4 \6 o" d8 }9 I
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麵包面上：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. w+ L. p; z2 G: T& q: k. U
高筋麵粉.....少許& z# @- j. A% }$ k3 e: h
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做法：
" y2 S6 F5 y: A1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；公仔箱論壇- A; L8 ^1 y% c! E2 `
2 D) L' I2 U# F& L1 I( [tvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
b- S. ^6 I. J0 g* O$ I0 h$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 j6 o2 K8 A8 [1 \: R
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；5.39.217.77) k: u0 e6 Q% V
5 _- d: L4 y" Y* ?: I5 _" B7 J9 u6 u4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
3 ^- C/ O+ x d! {tvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；5.39.217.777 ~& R/ P/ ]* H& G- g
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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