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材料：（6個）5.39.217.770 I3 x% J6 I8 L
雞蛋.....30g（半隻）
0 r- z* a+ k* g9 f7 W朱古力奶.....139g
( |% t! X6 {# R6 V5.39.217.77高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 I' q1 ^' x% f0 r
可可粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb8 |' i' m) Y- l. N: Z; ^. S
奶粉.....7g公仔箱論壇- y9 S5 c2 y- ^) h! X# M
糖.....33g
, S3 v( K2 f+ q$ E0 y鹽.....3g
+ k% P5 |. x3 G; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母.....3g
9 A$ G* ~: z0 v. @3 s! E公仔箱論壇無鹽牛油.....22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 `5 f' u: {2 E7 h( c2 R
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：8 e' Q( K3 v2 ~4 C! ^: R* g; k
高筋麵粉.....少許
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4 c- P+ g3 c3 ^7 Y5 G7 x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
# N, S! K- f/ |4 W公仔箱論壇1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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* U( h! p$ {+ s: m9 `0 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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7 a8 [* I8 E) a# Y, G+ E5 I' E3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 Z' L/ w" {! Y
' Z X/ j$ x% O; I% ]* `+ ^5.39.217.774. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，tvb now,tvbnow,bttvb/ E' e% K( T4 @/ S: O3 ]+ ]0 l
再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 |5 F3 L+ P4 V5 k: n4 ]
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 s: t$ O; {. L
5 o3 H% F& \+ o, B1 S4 y7 h6 ytvb now,tvbnow,bttvb6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；5.39.217.77( Z; Q3 d6 j8 W
" W, ?4 i8 L4 W' U7 d5 S# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；/ i) A% ~$ c, O/ w) |
/ w! Y0 B* d# B. N$ z/ `8 ^ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。% U/ M1 q$ @; f0 L2 h0 P/ {1 h
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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