# |' Q2 c' D- g+ p: {3 J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 k. M. g4 w3 n4 j( R
材料：（6個）
: ]: M; W1 f% h7 ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....30g（半隻）
; r0 w' k7 }, |) e' d' Q- i. h朱古力奶.....139g公仔箱論壇2 P) f0 K# j. z, C
高筋麵粉.....244g
* x5 i/ P" D+ O, _& \3 Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb2 }/ V6 f2 H B( B$ G# f
奶粉.....7g公仔箱論壇- f& b- R$ }, ?. w6 b& U6 j
糖.....33g
/ y( E2 h$ T( u) K- S& R鹽.....3g5.39.217.770 Y, _+ Q3 j* V
乾酵母.....3g
h j# v+ L6 ]. [" l# M無鹽牛油.....22g
4 d2 a: ?5 H' ?; b/ z9 U# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）5.39.217.77% h; w6 l% C2 `3 ^
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麵包面上：5.39.217.77! x7 D! q$ C4 u3 O6 _( F
高筋麵粉.....少許
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做法：* ]0 h6 }% R p0 m; G, s1 G( U
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb. n4 n% ?# H3 K6 S- @ J
/ g+ T9 w n9 X2 b8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
# J2 _2 Y0 r+ o1 P' T" H! l5.39.217.77再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ P4 g8 V/ G9 X
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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; P- t8 E! D+ b: _: q' [& o* O- Z# }- Q公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 [- N* W) J/ E
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；' D# t8 m3 z9 e R. _
& \6 Y5 y. n% |. a) _( g" c; c+ q8 Q5.39.217.778. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。5.39.217.77" i& z& E* U, A# ]- ^" M) R* T
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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