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- G/ Z1 D4 k" D& _公仔箱論壇材料：（6個）公仔箱論壇: o! n& ]5 |+ H3 S
雞蛋.....30g（半隻）
/ B3 v: r- H/ Z% G- Y" Dtvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g公仔箱論壇! y: e5 b; y2 ^3 b2 @1 V: ]! u
高筋麵粉.....244g/ G) |0 w1 T9 D) `8 ?! A% O
可可粉.....8g
$ ?2 H* s$ I# O4 p奶粉.....7g公仔箱論壇1 v7 }5 b1 G- R9 l! g
糖.....33g公仔箱論壇& n( O0 J) Y7 l
鹽.....3g
% d3 N3 i1 r/ Y6 L$ v公仔箱論壇乾酵母.....3g5.39.217.775 e- O0 G& y; p0 k/ {2 T( B/ \9 [1 L
無鹽牛油.....22g
3 I& B6 b/ n$ J/ t/ C9 J6 I公仔箱論壇合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb. a O' _; m! n) Z! U" Y
% }: a7 T$ s- ^! u! P5.39.217.77
?6 l+ x9 u- W4 q$ \+ l3 d. v麵包面上：5.39.217.77( O3 H# b5 x+ L3 K* |
高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# R: g, x9 R9 @) g. o" r
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做法：
& Z6 K! T1 Z. i$ [) Y! f; S公仔箱論壇1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
$ l- q' b6 R- c8 P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E% a) K9 ]: `* \& W公仔箱論壇2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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V/ ]8 T% S! Y) }8 Y5.39.217.773. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；公仔箱論壇# ~0 n9 N3 H1 d
( k9 r$ [7 K2 f/ M5 Q4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，4 F2 e9 R' E% R. k! O: C ]
再按開始鍵（倒數時間1:30）；5.39.217.77% n! c; Q, z+ f% j7 A
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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# N" v0 q& X- r3 p, N6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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6 [# [5 U4 L8 q. Q# S7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇$ z2 r# ?& ]/ b5 Q9 N
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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