( ]. i5 D' k6 J公仔箱論壇【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
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' j9 v2 n* N1 y8 [! ztvb now,tvbnow,bttvb自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。tvb now,tvbnow,bttvb6 a) `* o$ A. D4 o2 q' ?$ f3 m3 H
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走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。公仔箱論壇; y T4 ]7 }0 x+ a' j
) Q- X" P- e- _9 C& O" Q) e7 p公仔箱論壇除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& s! |4 D) l O. A
: S' a& ]' A8 V& V) {7 ]( E+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Samurai Soup Curry5.39.217.77+ ]9 m5 N2 C$ ^7 A
地址：堅尼地城厚和街1 W, E/ W" q8 a! u
平均消費：$1005.39.217.777 ?3 v( l- O e' ~" d' e6 t% H+ j4 `" e
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Romain所有recipe全由自己研究。* }0 ]- k: H8 Y. `- K6 U
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【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 / n% j3 v# y" d& i& ]4 K# Q6 I
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【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。% F; u( l5 ]" K2 f5 n# e& E
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; {; b* y' C* X/ btvb now,tvbnow,bttvb前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 公仔箱論壇. ^0 d, Q: Y' H# o: V0 _+ k% x
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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