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【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
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, n" R5 }, M9 v5 \1 |, x% v1 D0 F; L自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。tvb now,tvbnow,bttvb. y$ _$ ^; @. S" b0 T( ~
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走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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+ |& {, |( J6 h/ B. [' s4 R公仔箱論壇湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。/ ^% q* }" K; ?, L2 i5 j8 g6 W
7 _1 q" ^* Z+ D6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。5.39.217.774 I8 I/ n! ^/ X& u
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Samurai Soup Curry
# ^" b7 }6 ?9 N地址：堅尼地城厚和街
/ I7 _; g @' w5.39.217.77平均消費：$100
2 J7 R1 u7 \0 B0 F3 ` }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 H n- d T$ \, t% d5 j: a3 h9 _
' _* S& e/ d, }) q& g1 x, n0 c; |Romain所有recipe全由自己研究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ o( S8 K& W8 q' F
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【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
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1 y- I# ^3 Q' Y* ?+ E9 V1 Y- \【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。5.39.217.770 z* O7 [& k& |5 X8 ~
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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