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用料：
8 y9 v$ \. v; U3 n# G7 u B7 E公仔箱論壇花生芽3兩，枚頭肉3兩，甘筍1段，蠔油等調味適量。
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7 z3 \3 E5 K, n! w: h- r5.39.217.77做法：5.39.217.77& w: t, n0 s/ u" w+ h
花生芽切去根，洗淨；枚頭肉切絲，用生抽等調味略醃；甘筍去皮，切幼絲；燒熱油，將肉絲放入炒香，加入花生芽、甘筍絲兜炒，加調味炒至花生芽軟身即成。
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小貼士：: D7 G4 @- @: ~& ` q; }0 Q5 [# |* ~
有些花生因霉變而發芽，因含有對人體極為有害的黃麴毒素，故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽，氣味清香，用手一折就斷的方可食用。
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發表於 2015-6-28 07:32 AM
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