[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
0 h. S/ K5 X/ a" U* G' |1 B' f蝦子麵.....2個
6 A# p3 H* f- g; B" c3 S4 s芝麻.....1/2茶匙
8 X  }5 h! J) f( Y7 ?公仔箱論壇蝦.....6隻公仔箱論壇4 T) B& l: }( O( z5 t7 Z# ]) H
雞蛋.....1隻" T5 \) [4 o& n* l& H$ E+ u
生抽.....1茶匙
" N9 D1 \) `. i) G0 r老抽.....1茶匙
! i) E, m  V& f; mtvb now,tvbnow,bttvb甜豉油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k, g4 F  D2 x: v  ~4 G
米酒.....1茶匙5.39.217.77* h* n- A. ~' r( {
蒜片.....2瓣& ]& f. P, J+ D* w1 |- p1 i4 @
芽菜.....1碗; M* g* w5 s# N" Q
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) F* f1 C/ S: z) l# ]. \
公仔箱論壇5 p  ~6 ^7 E* U. ?
做法：
, r4 _5 Z0 ]3 ]+ Z公仔箱論壇1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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1 A1 S7 l4 ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。, d( c( M, ]+ @) @+ ]& f1 B6 b# E
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6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。5.39.217.772 e- z  T2 c" v4 ]0 |* ?' ~
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。