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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。
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冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。( L. ?$ w! k# @( B' x/ L# S  w
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最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!" s- T! ]! J& |$ [; B* S
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滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。5.39.217.776 e* i5 A) G8 R* D& k( w5 v
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前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 j: t3 l. x& E) c5 T3 y
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沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, H) L$ [! t" l) X4 m$ ~7 t
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女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。
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不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。
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以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。+ x/ S# b5 |# `

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# B5 q* d& G3 @) O1 @  V部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。tvb now,tvbnow,bttvb  K# l$ _8 W% c, L5 n
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自助餐價錢(每位成人)︰
# k) `, l6 S& V* P! t公仔箱論壇早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起
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