海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
0 h+ V p( l4 `+ A; y公仔箱論壇海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
& a. E9 p& f! @5.39.217.77冬瓜香菇海帶湯/ m: e' Y. V3 S6 ^, B: V$ i3 \, |
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
7 i7 G% G: c# O$ J- ltvb now,tvbnow,bttvb配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。5.39.217.77% ]) \; Q3 J, E# X, L/ U; [- b
做法：公仔箱論壇9 Z/ n0 S1 Q9 n1 \: q# }$ z
1.將海帶洗淨、切絲。
9 N! U8 G% D0 K [% Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。9 `3 |5 Q1 E, A7 t+ p3 \
3.冬瓜去皮切塊。
! g1 |2 s6 s# c$ [" C* I( H |: S# z r- c2 R4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇& b: g( I* E+ V
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: y, y) ]" K5 a: \
功效：健脾利水，輕身增智。
! S$ @% M( H+ j0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆海帶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( D+ @- W$ F, H" n; o
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。8 u; x, B8 U' T `( M
做法：* R$ k1 t8 _' b7 C1 m2 A
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。1 o. E& w7 @8 p, q0 G
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
2 N( w* i. ] N, ?( C6 ^7 J5 g3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。公仔箱論壇$ K A8 A: X9 `" |3 Z% W% P2 l+ i4 L
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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