海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
0 u( S% R5 ^- D7 `- K& T海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) `% L2 \( h0 k( h9 r
冬瓜香菇海帶湯
5 S6 t j. R9 x1 W- d1 Rtvb now,tvbnow,bttvb食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
0 {' P4 T. S0 A# Gtvb now,tvbnow,bttvb配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
& S, ]1 |3 X: \ T5.39.217.77做法：公仔箱論壇$ Z5 h1 h1 p5 W& g
1.將海帶洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! n% E9 S, }
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
8 Z# C3 [6 c% ?8 F& r5.39.217.773.冬瓜去皮切塊。
7 |0 p: T' {; l, ^5.39.217.774.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- K! I+ ~2 a0 C; W* X# V
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。$ q. `; p, X) x' x7 C# l
功效：健脾利水，輕身增智。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 }) _6 J7 B+ Z
綠豆海帶湯
- ]! x0 o4 w& l0 t" q) f食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
9 }2 f! o0 u: Q) \+ i" V8 n公仔箱論壇做法：公仔箱論壇) b0 t4 K- W! B z) b# ~
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
2 i' y) L& D G) Q" i4 s, L+ U% [2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
! b5 Y- j! d+ p, R+ N) o公仔箱論壇3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
, _! Y6 [+ H$ H+ V4 D% p) t5.39.217.77功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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