海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。7 G5 G) {, j4 e+ n+ E/ L
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：5.39.217.77! f8 V+ G- I6 Y' l; ~- [" n
冬瓜香菇海帶湯, O5 Y" t, o3 h
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
0 J# w3 F( s& t2 g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。5 r4 L2 D9 W1 k: E( J5 u2 M
做法：
1 J8 j- x+ o' r" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海帶洗淨、切絲。
0 D! W/ l8 u& `$ M8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。/ S7 Q9 @; A' S! a- q
3.冬瓜去皮切塊。
4 b. a3 \+ e) H" m K( P( G& J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
- o& z9 `6 s+ ~( ~7 }8 H8 i; i# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。' Z$ [! V8 c7 a* y" J* P
功效：健脾利水，輕身增智。
- g! F! j$ ?! k' D8 ^& [/ D- Htvb now,tvbnow,bttvb綠豆海帶湯
6 e$ w" d1 Z* o; `; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 D, y% r3 b7 X7 z
做法：; S; k4 M Y7 l& B# @
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。5.39.217.777 B2 j' c2 Z2 q+ F* H! D
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb" v8 u9 N4 B: _ S; v
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。! p) r0 `. s$ i. R5 ]
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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