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[中式食譜] 白菌雲勝雞柳

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q( _' b& O+ N4 a) Q1 K# c2 k
材料:     ( l% Z/ c: F# O# }) G$ r$ E7 [
雞上髀2件、鮮白菌6隻(開邊)、勝瓜(刨淨、切角)、珍珠雲耳1量杯(浸軟)、洋蔥半隻(切片)、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片5.39.217.77$ Q, ?1 y5 w) F2 f

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調味醃料(雞上髀): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% K4 H% {! f0 m* d& h( v
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ], D4 W% s5 Y4 l$ K+ \
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7 [. q6 H* v) z! q$ ?- A6 w6 u公仔箱論壇汁料:
6 @9 I  [, h: K9 P4 E! p! y2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% `6 t, r6 t% x7 X$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G: ]* x5 Y$ l4 _0 i做法:     
# z2 E: Q2 ]4 j# g* G# Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞上髀去骨,切成雞柳,並洗淨後抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘。
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' j3 ?9 U3 C  m  _( ]8 ^9 [2.雞柳與少許生粉拌勻,下鑊煎香至僅熟,取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘,加入少許油炒至轉色,取出備用。5.39.217.770 U! l. K* U& N4 G. ]* t* l& x3 X( z

2 I" `# J" Z. t- O# N* M5.39.217.774.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香,放回雞柳及雲耳炒香,加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻,再下汁料兜勻即成。
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