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材料: 公仔箱論壇: `8 P2 Z; a4 U2 c/ o1 B7 Q
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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; w" A6 k) d& l8 M5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞上髀）：
8 b V; n' T: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 & E9 B* T" ~: ?: @
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y" `+ Z: w( _8 G& A* P公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n2 q3 ~3 P8 a/ k6 L" L
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.773 s+ m& A8 s( j( ~2 G0 W3 i
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇9 M: E4 G( J. ]
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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+ y7 [6 `3 h: i5 }! E2 stvb now,tvbnow,bttvb3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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