6 o, m5 ~$ ?( wtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ Y, e/ s( Y1 T" x" ?' S
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）： 9 z c; x2 x" n" M1 j
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 # X, T2 G8 L `' f K
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汁料： 5.39.217.77, K# z$ n4 k: o& @2 p/ q$ {
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
$ M( B7 d% j1 H+ P& \# R8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; {: a2 {# K9 L, Y5.39.217.77做法:
3 u' _2 a6 O& T7 [公仔箱論壇1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b; E! S1 U9 I& t |
- b' K( I& n+ N$ H( A& Ttvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。4 O: Y4 ?8 q' Q3 e# T: M
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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