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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. q; r3 S. M% x8 b
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）： 公仔箱論壇6 H7 P+ G. K+ ?% `" u
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 公仔箱論壇5 f! Q2 E4 r* `0 d
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P' Z2 b" z2 V; ~5 |5.39.217.77汁料： 公仔箱論壇& _! Q9 [8 J) f8 s q* g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇+ Z8 n1 @% I' |5 p( ?( F. U
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做法: 公仔箱論壇6 L; X, Z. J5 |1 d$ d) H
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。5.39.217.77$ _* u3 o+ n7 k7 {/ a% c, R
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ x: O8 v$ I( l4 ^2 C; l
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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