[美食介紹] 手撕沖繩菠蘿

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這款產自日本沖繩石垣島的手撕菠蘿，最正是可以直接用手將一粒一粒菠蘿釘搣出來吃，不必用刀切又不用浸鹽水，十分方便。菠蘿顏色鮮艷，聞起來味香濃，入口十分多汁，甜度更達16度，清甜中帶微酸，連菠蘿芯都能吃，又爽又甜，倘雪凍後吃味更佳。手撕菠蘿有兩種size，小的重450-650克，大的有750克至1公斤，可以搣出70至80粒菠蘿肉。老闆說當造期至6月，想食就要快。
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先切去菠蘿尾部，就可輕易用手逐粒釘連肉搣下來。       
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