又到星期五！好不容易捱過漫長的工作天，當然要輕鬆一下，和朋友邊食串燒邊嘆杯啤酒最好。串燒，最講求是火候，太生太熟都不能，稍一過火，肉質便會變韌，其次便是風味。坊間的串燒店有很多，但日式的價錢貴，埋單至少數百元。像我這些年輕人，為了達到「每月儲三千元」的目標，當然越平越好。tvb now,tvbnow,bttvb' P$ g f8 O7 z/ Q+ o7 V& F1 \
% t9 y$ K- }9 @: B) n 2 k$ h% N9 f7 G( J
0 q1 w7 s6 J2 x+ v! g' \7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選一：街頭炭燒馬拉沙嗲
( t; G2 _1 P% S+ R5.39.217.77要食到最原始的街頭炭燒風味，首推柴灣沙嗲佬。每晚夜深才開檔，神出鬼沒，推着木頭車守在一店舖前，已賣了將近四十年，即叫即燒，堅持地道風味。沙嗲汁由林伯每日親自用印尼蝦膏及甜豉油等加入花生炒製，花生味凸出，肉亦採印尼醃法，以黃薑粉、胡椒等十多種醃一晚，從前只賣豬、牛、雞、羊四種串燒，近年才兼賣港式串燒。站在街頭上，吃一口串燒，感受沙嗲汁的濃香，讓人重溫昔日街頭小吃滋味。公仔箱論壇2 ^' |2 B% f% L+ w U
! `7 V) H9 G# K: S( wtvb now,tvbnow,bttvb
0 M3 H6 ] K( _7 J* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴灣沙嗲佬
8 c* D' Y8 |, h$ h: mtvb now,tvbnow,bttvb地址：柴灣道某店前
- f; k+ S9 d4 S/ Z! x" ttvb now,tvbnow,bttvb
; M5 G( a" Y# C3 S9 v! c# otvb now,tvbnow,bttvb
8 p, e: j Q9 n1 {5 `$ }' j
* B. H% m+ k) N0 y" u! k( Z精選二：新疆串燒孜然粉濃 公仔箱論壇 k0 R3 T$ `8 T! N
每次到北京，指定動作是食灑上孜然粉的羊肉串，異香撲鼻，在香港的夠疆美食亦找到。店賣的是新疆風味串燒，提供數十款串燒，既有大路的羊肉、豬頸肉、雞柳，也會不定期供應雞皮、雞屁股，均灑上辣椒粉和孜然粉。醃製雞扒、羊架不下鬆肉粉及味精，只用最簡單的薑蒜、白酒及香料，盡量保持原來肉質。小本經營，卻有堅持，連食家梁家權亦是熟客之一。
0 Z; ^! }' \* a2 b! Q5.39.217.77公仔箱論壇/ b7 L8 K9 f9 H5 j0 |: t+ }
夠彊美食公仔箱論壇4 V' k; _6 k8 C" n* ]0 M& Y. t
地址：大角嘴中匯街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ T3 |2 N) I8 |( J9 |
tvb now,tvbnow,bttvb& i; `& e$ W/ P7 G& h4 [7 E
 - e0 C3 l3 e9 \( j5 Z. E
精選三：環境舒適海鮮任選
# H" F7 e- O/ W- @tvb now,tvbnow,bttvb若然想坐得舒服些，位於深水埗的豪燒串燒專門店可能是另一選擇。店開張剛一年，裝潢似一間cafe，坐得舒服，大門設了燒烤爐擺設。海鮮選擇多，除了本地外，還有來自韓國、手掌般大的北寄貝，也有澳洲虎蝦、日本蟶子皇、法國麵包蟹、泰國黃金甲等等，客人可以自己親自挑選，像去西貢吃海鮮一樣，真材實料即劏即燒。值得一提是，醬料除了四川辣粉，還有自家調製出來的泰式醬汁，酸酸辣辣，配海鮮特別開胃。
. D5 H% ?- L( f$ \" r
/ M( p6 H; [- j8 N7 l1 T2 p豪燒串燒專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# M2 F/ I5 G( c' S
地址：深水埗福華街 |
發表於 2015-6-20 05:31 AM
| 