我的口味總是很奇怪，天氣熱時便想吃一些惹味油炸的食物，刺激一下胃口，最近便迷上了炸魚薯條，加了點醋汁再蘸點他他醬，胃口立時大增。食炸魚薯條一向鍾情西貢間CHIP IN，連曾長居英國的攝影師都大讚正宗、有水準，鱈魚魚柳炸得夠香夠脆，切後不會散開，灑上醋及鹽，吃時蘸他他醬，大大提升鮮味！若嫌西貢假日經常大塞車，想試試市區的炸魚，可試中環七號碼頭地下的White Beard Fish n Chips，魚柳同樣用上鱈魚，不過我略嫌魚柳較細塊，吃完仍然有點肚餓感覺，未能滿足到我這位炸魚狂，幸好魚柳尚算幼滑，配支啤酒，坐在碼頭附近找個露天位置，曬曬太陽吹吹海風特別寫意。而我少去西貢亦少去中環，改到將軍澳PopCorn的Burger Republic，這間店位於戲院旁，主打漢堡包和炸薯條，其炸魚薯條做得很好，魚柳的脆皮加入了調味料，入口帶鹹香，令魚肉更鮮更香，魚肉不會一梳梳地散開，薯條則是粗切薯條，可以自行加入醋汁，隨餐送上他他醬及牛油果醬，用來蘸魚柳一流。至於店內的招牌漢堡包，選擇不算太多，只有八款選擇，漢堡扒以安格斯牛肉做成，肉嫩又juicy，隨餐附送薯條及汽水，而我強烈建議加$10至$20配一個蘸醬，當中黑松露芝士便最受歡迎，但我最愛還是三重芝士，芝士味濃，而且蘸薯條時會有拉絲效果，芝士迷一定會愛上！
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 Burger Republic的漢堡以安格斯牛做成，這個煙肉芝士漢堡，很香很富肉汁，薯條可加錢配蘸醬。$83
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% p9 L; K4 V2 l招牌炸魚薯條，吃得出魚柳帶鮮味，卻嫌魚柳較細塊。$68(White Beard Fish n Chips，中環中環碼頭地舖)
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屬於社企的Chip In其炸魚薯條炸得金黃，嫩滑又不會散。$45(Chip In Fish& Chips，西貢敬民街高勝樓) |
發表於 2015-6-19 06:24 AM
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