 tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 W8 k+ A* a$ o4 g# E
脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
" {7 r# J* e* K5.39.217.77
) ?' }! x* J& ?: U" `公仔箱論壇尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
( N. {- s4 j a" T( ]( ~公仔箱論壇公仔箱論壇. R# B! }1 g+ T
餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
$ b+ a+ ^$ o5 C8 h公仔箱論壇
r# t" R8 I" m' m' `" C1 j w& L玩味小吃佐酒佳
2 r l3 R1 W* E8 H3 vtvb now,tvbnow,bttvb一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
m" O9 K5 E) Z2 r* w6 u, U3 w" w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 G8 z W9 [6 c" A K5 z& y
餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。2 n0 I b& J f7 e K3 C2 K2 s
! H) v5 }$ h" n) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Playa de Papagayo5.39.217.77$ N& \( x1 V0 z4 r
地址：尖沙咀河內道普基商業中心
$ W$ h V+ Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$350% g. d7 d& q. V8 E, E$ p
6 D9 O! d2 W- G4 U- b 3 q7 @0 N; ]. V7 h+ f
八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
/ H; a. Q! v; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: j9 H9 \5 r) J( |2 _" H* {8 T% ]
 8 R& L: _4 f$ d" Y3 L3 `
Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） 5.39.217.772 I( i' `2 R$ P$ A. D5 a. U& b) b4 n7 _
. L F% r! G& T4 I1 N, |
 5.39.217.779 B$ D: L8 B# D$ L+ x% y4 X& k+ U
Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 p4 ?* {6 D0 K" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ B3 F8 o, f- L
g4 _+ B. X1 N- k% yWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）公仔箱論壇1 [" z! a" L3 o6 M6 h6 I; N- C1 i
公仔箱論壇3 S' W2 z% }8 E
* p, }9 o; k/ _" C+ y! _公仔箱論壇低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
8 O( ~, d2 Z1 k6 ^6 R' t- a1 A3 T
: M8 J D4 Q t: w% `4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V1 a1 a: A3 X( N. [9 J6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 9 n. k' W4 x2 B- ?
3 D5 n1 Q% C) [公仔箱論壇 |
發表於 2015-6-18 05:04 AM
| 