& B- }4 @- h) S dtvb now,tvbnow,bttvb脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 公仔箱論壇& R8 z8 z u2 a4 x4 Z
/ p* T6 g* K) G6 i( h5.39.217.77尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。 ^0 \1 {' Z. s% G; h2 |' `
6 A2 B/ Q% ]4 y' N8 Z餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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+ P) R, p: Q: h) u. o" ~2 R- ?公仔箱論壇玩味小吃佐酒佳
+ [$ |! w( [% Z8 @/ H3 G一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
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! q2 |! S4 Q u. q5.39.217.77餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。公仔箱論壇5 K' ~+ l5 D, p6 B
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Playa de Papagayo
% |1 [- B( l$ V公仔箱論壇地址：尖沙咀河內道普基商業中心# _/ s4 e: W0 B, p! d
平均消費：$3505.39.217.77+ {: @" \& {# t' x5 e' {) x
公仔箱論壇% V2 C/ p, M- U9 e9 n. Q
' s; D, h. `$ v( B j0 ?tvb now,tvbnow,bttvb八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。+ D/ [. P2 I9 V m* W
公仔箱論壇9 V; E' M0 |4 m7 K+ J% i) d7 C
X, B! s3 H) W3 h, [Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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5 c' E0 @1 ]) [0 d. u1 s公仔箱論壇Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
) I$ @* M' D P) V" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 V" r) [5 n) m8 f7 k; z
9 d6 z; l# B& V3 D% A. t, UWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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& o) i1 M5 k- Y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 2 T+ g0 B* |% B; b5 D% o( X
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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