[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     . ?' Z  w$ u, g: s/ ?, I
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.77# G- ^0 K+ p0 [: H

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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙   N, G* G6 D, o: b' h# s

. c6 S  V! J: i; l0 Y( Z! Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁（拌勻） ：
& ~# I) S! I9 V沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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/ O1 `, `: C* V: e2 o# Z4 l做法:     
; G: ?6 _+ h8 F! o) B+ K9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。