[中式食譜] 沙爹雞翼

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2 N' G+ e4 V) [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
) Q$ T9 v& d; E+ a雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5 ?, e6 m5 [4 Z% K; I" K) F2 H

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0 w( i5 F# X3 }' Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 D" V% k' Y4 P+ f0 r  y芡汁（拌勻） ：
% V0 t! z. p6 O& D  [! r  X沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙5.39.217.77' k4 ^: Q2 Z* P. ^' L" e$ n. x' g. d
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做法:     
% S0 K& a* c2 @- ~* L5.39.217.771.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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. L7 J/ u  F7 `( i- G! T" o公仔箱論壇3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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! M' y  t: F4 q( |4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。