[中式食譜] 沙爹雞翼

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6 ?  R0 u& s- x# I材料:     + f3 }& |9 R! U. p5 ]0 u5 ^  x0 z
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I7 X$ X7 d) K1 [# m9 {: H3 i) s

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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ：
8 R) f& |# ~7 ?/ d" H9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
" b# W/ Z' A" b9 u# h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 h% n8 _6 O" b2 _

! o, E' H! W' W1 {( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 L" S9 x& Y' k; ^0 |# j$ ^3 b1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。; Q7 ~3 M& b$ o( W4 H2 g

7 b- S* A7 h' W% b5.39.217.772.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 Z8 c# k6 @7 D

+ o4 Q1 t/ {# @) W5.39.217.773.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。