[中式食譜] 沙爹雞翼

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! V) D; I' G/ w  @+ H5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
' X' q% Z( r2 {0 j3 f雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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& K5 _% K  h& B( x( N調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 $ J$ j! ^; v& x: R+ p& g
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芡汁（拌勻） ： tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 k5 u6 z% h7 Z
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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9 D/ h& W+ S' _/ H4 ~; \做法:     
$ e- g4 }" k* T# r5.39.217.771.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。  v4 A: t7 x4 |& ~% w' _
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q! i+ h4 W! h1 r+ m0 V  ]8 e9 P

) k1 |( q1 C! c8 e3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。5.39.217.777 _( B. p* n3 u* c) q4 I2 Z2 Z& V7 A, {
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。