" `1 H8 M. S3 T5 y0 k1 ]4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb. Y- O- d* U1 t; {* g( q
腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）公仔箱論壇7 Q1 ^& N) h! ^1 ]
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- N4 n9 ?0 s- G# J0 D% b1 `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： + ]* \' a3 o# @, O- h: L: K
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇/ {1 ?9 G" t/ J
tvb now,tvbnow,bttvb6 q! m6 U) o6 F% x$ y' A# b: y7 s
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芡汁：
% P3 `; z. h3 A0 p3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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; C4 U) ^% z# e5.39.217.77做法:
# t2 t Y# B/ e, k8 L1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇7 @. r$ ?6 Q9 Q9 V" }4 Z% i: H
& _! `* M1 F& h& P RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。: c! A8 J- x' b8 T! p; N7 X% Y
I$ l8 o7 H! b& s& Q/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。# z( j/ B! F/ g1 `. P
6 f9 y5 g+ F# g公仔箱論壇4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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