6 C0 j. w4 i0 e4 Z公仔箱論壇材料:
/ O2 d: t5 _& G/ g腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 u' Q. e. n& l
! @$ t( E9 }( i0 K# I0 j! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 I1 {0 |: U( V. [0 B
調味醃料： " b. y6 J, I! N
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& A' J, ^. w9 n2 q6 e1 I公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ F" v, J0 o- h, ]. r3 J$ j! L
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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做法: 5.39.217.778 W# B% i# F! P& n* b7 T. p
1.腩排與醃料拌勻。
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, W4 E v+ Z6 G5 J* g2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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; E4 e, x, T: \+ G7 T) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。9 U$ A$ @/ t9 G3 x+ p5 k) _! ^, b, _" W
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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