材料:
) D" {- |2 y' }. z( T UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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! Q+ ]6 R9 j/ n' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(大花蝦)： 公仔箱論壇) V% i& t' W: {% ~; E* ^
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ K/ `' A; e6 k4 {& N9 G( L公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇, D+ K$ }% _" e, q# `$ f. b( p5 R
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許8 {2 [& b! {' `0 S% X/ L$ ^
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" M; ^5 R6 n# F8 Q+ Z做法:
$ Z6 r3 N `, u( n3 y1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.776 }8 j; l( u& c3 R) O5 t' @
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。# E9 @1 U3 H, M0 \! k
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( a& f) A3 A" Q
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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