[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
2 A8 j/ v" Y( w' \% O2 g4 ]- S7 ~5.39.217.77大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙8 U- q" U" u: V; d$ P4 s7 e

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調味醃料(大花蝦)：
* d  @* O7 N" G. C8 A* Z5.39.217.77食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
- Q* a/ U% e3 r, Y上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ b; r; U: R  l( i% Q' y) Q/ T5.39.217.77做法:
9 h$ G$ q9 o, \& ?; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。2 K- F$ S- Z$ }/ r# k% }: g  l8 @+ q
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。5.39.217.779 K; w0 e) B4 Y1 b- {. ]
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。公仔箱論壇$ G- d+ E/ y: D2 _' s1 L" r* C

- B- ?3 [3 A0 H/ R2 p' ~# q0 X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。