[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
) C0 B, E1 Y/ \tvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙5.39.217.77  d  _( N/ @  z! c% C4 S# w

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7 }' ^, j& @- w6 X1 ^1 Y公仔箱論壇調味醃料(大花蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb# T' `8 P/ f$ m: Y6 m, B( c! b
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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- [2 S" W5 d/ X+ y- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A9 g# S9 {7 s  h0 k公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 m/ Q% n" W& s9 H
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 X( d6 _% W1 t8 e
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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5 `( U0 e0 C! c2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。5.39.217.779 Q+ K8 V% f3 ^% k! m3 F# E! P% B
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。