[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         5.39.217.77. S5 C) V5 D8 G' C
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙5.39.217.77' I+ J/ j: _% F% o' ^
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調味醃料(大花蝦)： 公仔箱論壇# G/ G6 \6 k+ d
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 |+ f) u4 k$ U0 U$ m3 Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料：
1 j; G* S9 l6 R% y上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 t# Q% p3 g9 P/ k7 H6 D
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做法: 公仔箱論壇7 F9 I  l: ~+ A/ O$ s" h6 ?1 g
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' F, U# M7 b$ l
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇1 T/ z$ N  _4 u! F3 T) y- t1 L
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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+ @; w& N) W/ ^4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。