[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
5 ]& d9 b. x; U. k' B  Z' |5 B5.39.217.77大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X, i$ p: c% T/ g7 x! s8 v
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調味醃料(大花蝦)： 5.39.217.772 p# K# [, S7 [
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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6 |% ], i/ ~; ?4 k) E- @5 c  n6 I公仔箱論壇汁料：
4 W8 c9 _% G! K4 S2 Htvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- y/ I% Y3 q5 [4 l3 J公仔箱論壇做法:
' `% t9 j) H1 J2 X1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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& V- a% W$ [: m% d9 k/ M5.39.217.772. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y' J3 @# k& Z8 p/ Q, r5 w  f

7 r2 r: [1 q4 ~( a5.39.217.773. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。6 r! K3 w3 K, k; H7 M  N( a
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。