[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
, E& e2 z" P1 E* ]0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙4 w6 o2 V: X5 J7 {

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調味醃料(大花蝦)：
+ s$ V; S0 X  m  I2 o- g6 J4 ttvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 1 l6 J+ }" B8 m  I
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.778 K7 k( L- |' Q

/ n! Z: L! D+ f. l2 R$ b) b0 |+ I8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ T" S  ?, s
做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 v  c5 G( J- d) y0 Z$ n' a! v
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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. p2 b4 a5 E) N' L. z6 |( c5.39.217.772. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。