材料: 5.39.217.776 v* d' S7 z/ K1 y9 `! T
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙; I. {' R3 H* w, [ ~0 n# W. X
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調味醃料(大花蝦)：
$ f! \/ p' F+ H5 ~* L5.39.217.77食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.778 Q3 ?: |5 c8 p# J4 n
2 q3 x# n. l J# v6 o$ s) Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ G7 _% ~3 C8 Z( G
汁料：
( Z; y+ K3 x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.779 i* e0 }" u0 `1 c S
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做法:
9 l* v2 @% Z" B+ V) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.77! j7 N* g" O$ o* t4 \4 g% x8 [, N
3 V* a. b$ u! C( d5 T公仔箱論壇2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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9 l7 R# O/ p; Z4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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