[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         公仔箱論壇5 Z7 u+ g$ o" E) @: Y5 f7 L; o
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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& d6 r6 k$ M5 X* p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ f' r& Z* O" \# Z3 V; B
調味汁料：
: R) I* u/ ~$ h. |( R( U" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r" D3 \" W7 l& V& D, N
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做法:
, g" S; d8 E# m2 W/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。" j  X% {: I) z- O, V

) x6 v8 B- e6 J; M7 U$ b, C/ |6 U2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
2 I8 h+ T9 t' R" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 v  k2 F. E! e" l- m4 V/ K. b
3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
7 v% E  U* ?" }+ P7 p/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I" d; |$ ^2 m, F4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。