[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
. r  F* o0 ^1 Q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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  G* I  T0 A; ?& d' w, e, f5.39.217.77調味汁料：
1 D/ L% R5 E6 M& w' c+ ~" U1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 m6 J: k) Q) O& |; W8 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% N) R7 Z* p

: L2 @4 ]4 Z- y& |7 ]* q# A做法: tvb now,tvbnow,bttvb  l& l8 ?+ ?1 B/ }& I5 W% r, l8 Z+ M: C
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D( g# m7 O! q' x, v  U& ?; z" x' u
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。