[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
, S: Y2 _2 U# H6 C" V# z2 Z* p0 u5.39.217.77素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
& e/ h9 n0 d0 s" n8 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; o& a' Q8 L4 H
5.39.217.77, \! ]* b0 y0 z  X5 E
調味汁料：
! p4 J8 B; p- |- Z5 j1 J6 p5.39.217.77上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 |( C5 u# L4 _

- K& H% B" c1 }' }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; z+ t  T- S3 W$ S. u
做法:
* h  E7 u9 j1 s4 L$ H* G5.39.217.771.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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7 t/ f2 S; x# ~% X, X, J& h" q2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |# h4 H) L6 U4 K- d% I" S

1 h- n# C  ~- R" t0 `, _; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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: q: u* W. c7 `) L$ u+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。