[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

nt1972

材料:         公仔箱論壇3 \, X: U( m% f- r# n
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
$ u6 u6 g+ ?5 o% F, M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 F1 R5 I2 _% s) }5 N# a4 G3 M

& x# ]3 j& T; y2 {調味汁料： 5.39.217.774 N0 ?6 S) z  g* y. c
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^  q# ^+ Y; W) a& |
tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 Y1 u& H& F) @

7 V" d; p0 F; V1 a4 F$ T" f做法: ; [' P1 U  T0 F% N4 d
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
5 W, D7 w# G( o/ r+ w. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 @+ }$ Q5 s" Z' f
2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
* C9 |# V8 V# _) r$ [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ `5 c" g# r5 U$ w
3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
6 \; Z2 G+ ~4 S; d' |! w
- C- F; c+ B/ T+ G4 d# h4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。