[中式食譜] 【月桃紫米粽】

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材料：白tvb now,tvbnow,bttvb" o8 E7 _! _. W+ u
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。
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調味料：
9 {0 I+ J6 q5 M( ?/ Y+ J鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 l/ y' Y' @1 j2 R$ ?* m+ k
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: |% y- N, J* X! qtvb now,tvbnow,bttvb作法：
+ N1 \9 H2 J3 u0 n: b1.月桃葉洗淨晾乾備用。
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2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。5.39.217.77; |6 ]' D% \  j0 P

* d' {1 T8 _- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。5.39.217.77! N3 w# B  R1 m8 u4 h; r

; Q3 e0 [8 j( Q8 L公仔箱論壇4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。
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5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。
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4 ~4 ?8 M- w+ G. |公仔箱論壇6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。公仔箱論壇5 F3 H8 _; w, Y, f4 a7 Z0 y' ]) c
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% J9 K3 d& J# t, X! Y' c5.39.217.77煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。
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2 o6 u2 e8 H: T; `' v/ P; `' @tvb now,tvbnow,bttvb營養分析：
. u, Q- Z2 k  ]" Y! L每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。