材料：白
+ Z7 e: b; s Z' ?! T) K2 V糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。! h0 I/ R* m8 V6 O+ Q1 T
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) d( v& \( |' E0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
5 g5 c% Q1 ?& ~' n" `. n' ]' R2 ^5 g公仔箱論壇鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。
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6 n I. A, M0 E$ g5.39.217.77作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 i1 B5 ^1 E2 {; l3 @ p
1.月桃葉洗淨晾乾備用。公仔箱論壇2 }+ }3 f+ U' i3 k6 n
" X/ X. i2 \, h, |$ T5.39.217.772.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% [$ \" n; J2 \0 ~6 n
& y1 K5 y/ U. ?/ h/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。
0 p/ U" O5 M, }4 v" P- J! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o% c" ]- c3 v; M4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。/ c( J; `0 y$ d7 {
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5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。
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3 T' Y+ S4 o# R- Y公仔箱論壇6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。5 G; B O" n9 W9 ?
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I) ~' ~- w) A5.39.217.77煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 H# z2 S. G* A8 f% K2 S7 B
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! q" F1 ?! z9 G營養分析：
8 ~7 H+ I& ]! ~5 a$ S% }0 _每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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