 5.39.217.778 k$ \7 n; u; e9 x( V( Z
法式慢烤脆皮豬腩（未定價）：乳豬經低溫慢煮六小時再燒至香脆，入口卜卜脆，肉質濕潤嫩滑，醬汁有法式燒汁、青蘋果汁等，充滿新鮮感。
3 b, i9 ]- ?. m8 G2 }/ ], w5.39.217.77 公仔箱論壇 q& _1 z' L% X9 d; N
銅鑼灣最近有間樓上新店Donkey & Sheep，直譯是驢仔與綿羊。如此有趣的名字，其實是取自兩位老闆姓氏的同音（勞、楊）。驢仔同綿羊撞在一起，到底會產生甚麼火花？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' q8 B x0 w- A! S0 Q0 D
tvb now,tvbnow,bttvb1 l O: R. ]# f3 {8 ~
兩位老闆從事飲食業多年，接觸過不同菜系，今次合作開餐廳，決定主打Fusion菜，以法國菜為基本，再加以改良。主理的兩位大廚亦有來頭，曾在米芝蓮餐廳St. Betty工作，根基紮實，烹調態度認真，堅持用靚食材，加上無限創意，設計出來的菜式甚有看頭。
0 Q c! a# S6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K( x2 ^8 ^( s公仔箱論壇擺脫傳統口味
( ?: W( D$ q/ q! o/ B$ u' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像他他牛便選用美國Prime Grade西冷，口感鮮嫩，傳統會配上蛋黃，這裏則改用溫泉蛋，與牛肉撈勻後特別香滑，牛肉可更拌以白蘭地、辣根等調成的cocktail sauce，入口嘗到微微酒香，塗在多士上吃，作為前菜十分開胃。同樣是法式style的熔岩哥頓布，則改良自地道法國菜Chicken Cordon Bleu，雞肉包住滿滿的煙肉、車打和mozzarella芝士，比一般用的瑞士芝士更香濃，加上先焗後炸，外層卜卜脆，咬下去是半融芝士，如魔鬼般吸引！其他菜式也很有創意，如冬蔭功芝士煙肉焗薯，加了冬蔭功汁的香料味，非傳統口味般單調。
5 E4 m4 ]# o, {2 V) ?7 ctvb now,tvbnow,bttvb
" q- |6 i! |3 ]; P6 k6 b3 E3 |% Qtvb now,tvbnow,bttvb雖是小店，老闆們很努力做好每一個細節，即使是咖啡，也選用了四個不同地方的優質咖啡豆，並在瑞士烘焙，味道香醇濃郁。而幾款花茶則是特別請專人調製，像「紅粉菲菲」混合了玫瑰、迷迭香、歐薄荷、檸檬草等，味道清香，最重要是有養顏美容功效。驢仔與綿羊的火花，的確有看頭！
, J. B' y4 F4 ~, i, B! F( {公仔箱論壇8 W6 F5 }9 Z+ @+ w
Donkey & Sheep
. B3 V+ O8 O1 c7 G1 k+ \5 v5 e公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街百樂中心公仔箱論壇, N; U: D5 Y$ `- C, r
平均消費：$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: v0 T; H7 N2 b
tvb now,tvbnow,bttvb, f4 G; B/ w, R! P' j3 W
 7 ^) m( A& _, }5 J6 ~5 o
熔岩哥頓布（$148）：雞肉捲上煙肉、車打芝士和mozzarella，外層香脆口感豐富。 5.39.217.772 O7 e# H% D# p0 z
5.39.217.77# U# v3 w1 w0 c e
 $ x5 M) e' ~$ G% p9 C, O
他他牛配法式多士及溫泉蛋（$118）：將溫泉蛋刺穿，蛋漿混合西冷牛肉他他，香滑鮮味。 5 A: j7 Q3 M: h. J! b
5 T2 J3 Q& b) e5.39.217.77
6 ?. f- G( q6 p3 P5 G# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功芝士煙肉焗薯（$38）：美國新薯釀入煙肉和mozzarella芝士，淋上冬蔭功醬汁吃好惹味。
8 T& \' Z, T$ W, _" G4 n+ J. s/ [6 b* e/ _8 O
3 p* r( q5 ] M3 o) L6 R1 e2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走清新簡約路綫，牆身鋪上綠油油假草皮。
# b7 m7 Q! E+ M2 t: E9 k5 v) k& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o7 M& L, `( q7 b5.39.217.77 |
發表於 2015-6-16 05:06 AM
| 