寬心玉米的簡單材料和調味料
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: U7 g; l6 ~% T, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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4 U" ^2 ^- u$ V4 ~4 Q" g0 l/ i公仔箱論壇林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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/ v, ?2 w5 m" |! K" O0 b' U$ ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇的材料和調味料都很簡單 5.39.217.77: i( p) e" n( x: d; I& Z5 M8 g
3 w( Q/ ]$ E& i' U4 b, I, F公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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2 b: k' l Y; {7 a% W公仔箱論壇吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb L4 A+ Q# d! M- T+ p
. R0 X, F. x Q2 E3 p6 r- a) r9 L1 j公仔箱論壇所以，吃素其實也是為了下一代。" |" R# n# f! _& ~# j
8 u* `( a* v9 F# V8 Dtvb now,tvbnow,bttvb吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米
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) N: L* C- m1 f8 n6 g4 O" Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：玉米（切小段）2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^+ i( F& a. D! B
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。% [4 ^, E5 s- m
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
) @# O9 N/ B; G1 v4 G5.39.217.77做法：
! p0 L \! @5 E% Y& Utvb now,tvbnow,bttvb1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77) S3 \, }& r0 W6 k/ U9 {% l
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
z U1 S! w- |' v% E' |6 ]3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K- ~% D/ I$ B1 z1 h
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。3 a9 V. ~) U. y6 a8 a, e F
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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, e7 B4 g" U2 C公仔箱論壇圓融香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* q! g K+ N" z* @1 J# M8 W
; `+ [. k4 @- l: ~) I* a材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。% m1 L$ q# u Q# ]& i( e
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
1 w( E# M0 ^6 A- ]/ B# [做法：
" V3 |& A* X/ v1 g' dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將調味料加入香菇一起去燜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! m; F& r& i' f& G
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
+ U3 F; j! v. _0 K5.39.217.773.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
. x) X2 D- X/ s6 @1 _3 ^) c9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇( {/ u6 Z5 e6 @
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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$ ]2 ]+ ~& H: o“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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