寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了公仔箱論壇/ R v, y% ]; z
( Z' J, b% G8 I2 p( f' M2 G$ I公仔箱論壇林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃公仔箱論壇) y. B8 _+ m' u! [ K
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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. ~; p7 M$ {0 [4 h) U2 z" W公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水/ W- U8 c0 h+ d% y$ q( N
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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2 k0 }. U! Y! V, Z2 e公仔箱論壇吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 ~; s1 Z7 }6 g' V# Y- D
% O* G+ g; g5 K( B" k公仔箱論壇吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。8 U# T6 N4 Y- N6 J! r% ]
5 [3 ~& q: v$ ^/ K# w馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。公仔箱論壇6 e# ]1 B; y/ b" W( o! `$ e. d
1 G ^6 @$ T' @7 }/ t& z$ z2 rtvb now,tvbnow,bttvb慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米3 R0 a& ^) Y5 l, D
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材料：玉米（切小段）2條
: Z0 W$ \9 \& j$ Q0 S1 x* J; ]配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
+ L2 h9 }+ F; n配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
2 r( W; W' y, ]# p3 Q* n公仔箱論壇做法：' ]- R g, f4 D/ d
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。; p7 ?2 V0 t& z- T8 c" V( V
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
' i" ^( e0 u' a5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。. {$ \3 b6 e4 ~, p
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvb now,tvbnow,bttvb: E0 n$ B2 R+ }* |5 V9 N4 h
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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圓融香菇
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& t6 C9 a* b5 C% [7 t! w9 z公仔箱論壇材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。公仔箱論壇1 C, t& @" ]% ?9 T
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
( ^( C6 n) M. r+ |4 S% Q5.39.217.77做法：
6 o& H' g4 r. n- w1.先將調味料加入香菇一起去燜。
, G# W" o. Q% j+ h; {' U. etvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! q, T4 N* h7 J
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( f4 X9 ?- B5 |9 j3 F
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。- r4 |: q4 k/ q0 r% h ?
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。2 M: ~3 {5 @% d/ _
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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