寬心玉米的簡單材料和調味料
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7 i( ]( v$ S% m; V( Z( L6 g5.39.217.77把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃( V% u9 [( ~$ T- F3 f7 R& v: e
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 6 N1 J$ J+ y0 ~% T6 ?
- z5 u9 v3 Y: E$ P5 ~( V3 I先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水7 V! a. f0 Q# y$ @ s5 \0 S
0 L9 j, [9 O3 y% I9 q' m" ^先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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- \" [4 ~( N0 M$ i) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，吃素其實也是為了下一代。
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2 E# N# f2 K* ^% B2 {公仔箱論壇吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
0 i* A1 }& c/ e3 d3 ^% o. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 p8 J/ i# N2 J" {
馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。公仔箱論壇& i7 ^4 d3 a: K p0 x* {' ^$ B# i
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寬心玉米
J C' C1 T7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W+ V/ _2 T: H$ u! E6 n3 ?5.39.217.77材料：玉米（切小段）2條" V. W6 h4 E, [! G: M
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& L+ v' Y; d) Y" q4 @7 [9 f
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。5.39.217.778 b- F' D. o8 |- x
做法：5.39.217.77; r1 E3 e) R1 }0 J. B
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
. r8 C& K& S$ p2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
8 q; r2 y* Y/ d. `. d3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
0 k0 E. u5 H! n5.39.217.77林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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* C% L4 ]$ P* B; z6 t4 G公仔箱論壇圓融香菇
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5 g' }6 c8 u. W# v n& I材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
" a& F6 M! f. A" [5.39.217.77調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
o. s Y6 a' l公仔箱論壇做法：
6 ~4 v# W+ O$ p4 o8 ]+ n! `' @1.先將調味料加入香菇一起去燜。" \- d3 V' f* L0 {. H5 l& `5 V
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvb now,tvbnow,bttvb% n( A# e; D& S* W( {6 H
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
* e) o: G: N, H% ^ [公仔箱論壇4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇5 l8 y/ V4 d% l+ |# z0 u5 L! Z
( m# E! h! M: F( N5 |$ V吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。* o, d7 m4 E) O7 @( {' ]8 J V! ^- u
8 o! s0 a. m( P$ stvb now,tvbnow,bttvb這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。tvb now,tvbnow,bttvb. e0 V! K, F: B! S" q1 |
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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