寬心玉米的簡單材料和調味料5.39.217.77$ \4 T; T& Q% d) D, z& n
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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; B$ w& v' w1 i6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
0 |: s! i. `) }6 t0 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. Q- P$ C) G- K- M2 i; s% @. r
圓融香菇的材料和調味料都很簡單 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 ^" Q! p& J3 Z
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水8 v; n0 r) m6 U7 }
1 z# w5 N+ A. k/ U& L, E- r0 B1 I5.39.217.77先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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2 K5 M% X/ m9 i c) E吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% a: r: l8 c9 m- P$ ]
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所以，吃素其實也是為了下一代。
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! F, M$ Q- ^) ?9 _吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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' k4 q$ i1 Z( x$ D! }1 O1 m# }寬心玉米
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# K$ o7 Q( L6 r材料：玉米（切小段）2條tvb now,tvbnow,bttvb; N) `& Z' E3 H+ I
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。* _4 W, C( S% P& ~/ r0 R& }8 U
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
" b& c+ d) J- Z+ a6 I: R" M, q6 c做法：
# ]- J6 q: s1 h' F! }公仔箱論壇1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。' U" g8 f: c" T. Y
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇 _; k% \! ^0 a/ m0 ]- } L/ j# C: r
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 w) [4 G0 T% q' ]) _; u
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇5 I" a1 `8 n$ ]9 ]5 Q1 [3 J+ H
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# ?& q$ A4 H+ x- X- L
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圓融香菇
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
% g; d6 O/ x7 ~" `# J調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。" n9 i1 g- \0 P q1 h/ @% L
做法：) n- b' O+ ]6 u, w# |1 Y9 h; `' E
1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇' X. I: y( }( E+ s& x) P- R5 f, ~
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
1 D- d, }& h5 L5.39.217.773.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。5.39.217.77% y3 ?7 C( H' S% g2 L Y4 Q
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇5 c5 L9 b0 W. ]- B
2 B! M. ?9 `6 w* o$ `# w. o! n5.39.217.77吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。公仔箱論壇' \0 l8 n# t7 G; ?& C+ H7 d/ n
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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; ~0 N2 s% `! N9 H5 X8 n, etvb now,tvbnow,bttvb“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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