寬心玉米的簡單材料和調味料
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9 w# f" c; K* ]把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了5.39.217.77' c& ] \' \% {3 s7 P- m
- {% |1 c A$ g8 a; g% X! s& K公仔箱論壇林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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' V1 O! l) b4 A' Ntvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
: m. K. |% s# w* X4 a/ l$ e' Z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 |9 F U* ?$ {( ~1 l. G0 ?. e
先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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) E6 a2 @! z5 D* P! O4 m' A# B9 p公仔箱論壇吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb+ p- p5 U) E4 A1 ?
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所以，吃素其實也是為了下一代。) V# I4 L) e$ {& K5 ?: l7 ]0 z
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。tvb now,tvbnow,bttvb( F b9 B& h0 n& U& ]
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。# D0 c, R5 D4 Y! c$ v- ^
% O0 F1 ~9 r" h9 c* s& ]慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb. ~- l( G& r9 _" c% x
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寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條5.39.217.777 [/ x( \+ _- o b
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
/ R+ I6 x5 e! m公仔箱論壇配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇! q6 }! \3 @* I" q* y
做法：
( K: u6 g) \/ O5 G, d1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77& f) h& K) U- z- k% h. H3 y/ n
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
8 \/ M. j/ F% D( ]% t6 a5 `6 ftvb now,tvbnow,bttvb3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n, V, {* o a! h. c. F. r. u
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇$ W5 P% h+ b) B4 M! t7 N; D* r
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
. o2 b1 l9 i1 j" q" E9 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ L: G0 j9 R y" t
圓融香菇
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
4 _5 Z6 D% P/ f6 k7 j. }公仔箱論壇調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。公仔箱論壇' x C, n% |- w1 x5 @
做法：
9 N- B0 {6 @3 I6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將調味料加入香菇一起去燜。
7 z8 m* D# w4 c5 ~ u1 }2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
# ^! l! _+ R; v* p+ z' H5 c2 q3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。tvb now,tvbnow,bttvb/ O& m& p( W! m
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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8 }( l% K: ?% ?* Q* B吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。2 {, y$ b6 a2 \2 \: N
0 A7 B" R- v9 E6 l0 {: ytvb now,tvbnow,bttvb這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 j1 l) Q* d
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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