寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了) d3 ~3 @( S, `" o
/ a; l0 ^# [2 ]1 l: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 ]: v& O: `. Q0 [
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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. T0 ^* c9 ]- g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 {# p" I, @# i: B# B! J1 o
! P: j9 H, d L" e9 |0 h4 s吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。' b0 N" V1 H) k) [# k, f
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。5 s' y4 T- S$ a1 N; { f
8 A% c1 c; u+ F! e* A馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。公仔箱論壇" }. J" a$ C) o h, @. {
: s( i0 C5 r* f3 d$ b8 @tvb now,tvbnow,bttvb慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb" i( i$ B/ C6 U. r) E# N
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寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條
: p! }) t5 Q# |+ v8 Btvb now,tvbnow,bttvb配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; a: }" _+ i6 Z
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇& c4 m7 G8 B4 n# |* j% V( @% P
做法：5.39.217.77" ?1 h5 a6 o3 [& g5 [
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。& ^* q+ |' S8 u5 ]% x* ?1 j
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
2 @& j% \+ ^7 ? e. z& k1 ^/ \9 B# M3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇" ^- }9 g6 ~ m9 o0 ]* I9 [1 P
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇; c0 x! {9 [$ D2 X$ p* e/ @6 x4 X
6 ?1 q1 t' E0 v. d; Htvb now,tvbnow,bttvb“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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圓融香菇
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
6 _, d) e5 s; n" y& [: U調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。. b* W: N; d9 ]4 N8 T3 I7 a! X
做法：. R4 w2 h9 L6 p( Y/ G" E: @. Z# o
1.先將調味料加入香菇一起去燜。tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ T: M6 U( U' A3 w
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; H; Q8 e- e6 Z( g) ?) Z
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。公仔箱論壇2 G9 ?; W1 i5 w a2 l Q3 S
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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( W8 Z) o0 D& `# d. J1 n吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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