長沙灣有一間神秘小店，門面極低調，幾乎是全密封，在繁忙時間要輪候約一小時才能入座。店主打蝦味湯底的沾麵，只有十個座位，坐在吧枱上，可一窺製作過程。當天點的是招牌蝦汁醬油沾麵，對向來喜歡吃海鮮的我，滿有期待。5 k; R6 x4 a; B3 W) ]2 b$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: @$ p9 A4 t& A3 ~5 y
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枱面上有清楚食法說明。
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/ i! d7 W5 j& l! c0 M" ~# K" d叉燒是長形，體形頗大，肥美適中。4 x/ X R& ?! C8 [2 B
5 N4 N1 I& F6 F& X, ]+ l枱上有清楚食法說明，店員先放上紫菜及脆粒，備有七味粉、芥辣檸檬汁及櫻花蝦醋等醬料。湯和沾麵分開上桌，要將湯內的配料放在沾麵上吃，長形的叉燒先用火槍逼出油份再加上微焦的香味，肥美適中。湯汁蝦味頗濃，但頗油膩，麵質頗硬，最欣賞反而是份量頗多的櫻花蝦。吃到最後可選擇加湯，不過仍較油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, c8 |0 }; o+ H% ]7 H
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海老名沾麵 . A% Z0 P9 [' t0 S; n- Q* H
長沙灣元州街美居中心 |
發表於 2015-6-12 05:14 AM
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