長沙灣有一間神秘小店，門面極低調，幾乎是全密封，在繁忙時間要輪候約一小時才能入座。店主打蝦味湯底的沾麵，只有十個座位，坐在吧枱上，可一窺製作過程。當天點的是招牌蝦汁醬油沾麵，對向來喜歡吃海鮮的我，滿有期待。9 D4 `& s- l" V' w
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2 U7 h& k' N5 |$ g; P8 D5.39.217.77枱面上有清楚食法說明。
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4 h- P, l. M! v% ]' g- m9 J叉燒是長形，體形頗大，肥美適中。公仔箱論壇6 t0 c4 a6 t6 u7 Q: f% Q' e
9 m$ v6 n, p# n! U( ?# a+ q; R! V5.39.217.77枱上有清楚食法說明，店員先放上紫菜及脆粒，備有七味粉、芥辣檸檬汁及櫻花蝦醋等醬料。湯和沾麵分開上桌，要將湯內的配料放在沾麵上吃，長形的叉燒先用火槍逼出油份再加上微焦的香味，肥美適中。湯汁蝦味頗濃，但頗油膩，麵質頗硬，最欣賞反而是份量頗多的櫻花蝦。吃到最後可選擇加湯，不過仍較油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& X$ H& h/ E& u n7 h6 m7 D
8 P8 U$ H8 C5 w* h7 i6 atvb now,tvbnow,bttvb海老名沾麵
% \5 T# N# Z# V" E: h8 `# X# C& c長沙灣元州街美居中心 |
發表於 2015-6-12 05:14 AM
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