炸油条tvb now,tvbnow,bttvb' d7 i0 ~& G+ ?, ^) i+ ^+ ?
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 tvb now,tvbnow,bttvb8 s" D3 U9 [# D, t
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。5.39.217.77: P* \# [2 X% X5 Q, G- a" c7 |
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9 f4 W( ? q- h# J) s公仔箱論壇 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了' R/ X. `2 m( v
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0 b8 n L& l/ g; E0 b7 q% m切好的面俩俩合一，用筷子压一下5.39.217.770 _4 Q( f. @2 M$ w/ r* M
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！, W, ?2 T, B, r* C
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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