炸油条9 e- f) a' g$ _9 A
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3 e( H0 H# p7 S2 u2 k1 L! _2 \公仔箱論壇 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。5.39.217.772 C6 z5 m) R. t" P k
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9 m+ }5 ]9 O3 {公仔箱論壇 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了' y/ r1 }# J, b3 T, D1 K
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& _ p: @5 t9 ^9 m5 D4 p切好的面俩俩合一，用筷子压一下5.39.217.77+ V, K+ ?' s+ ]9 O' X6 f
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！tvb now,tvbnow,bttvb$ i. Q! s. r" ~1 k$ {0 ?
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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