炸油条
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 tvb now,tvbnow,bttvb: @6 D- C1 I9 n( L" s$ O" X# T8 z* R
8 D2 N6 k' O! R( y/ L5.39.217.77步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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& c3 |, X O! K* U- k. g, i5.39.217.77 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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0 v) m; o6 U* k- V# ]% i8 [" m切好的面俩俩合一，用筷子压一下公仔箱論壇+ T: e8 f) l+ G& g1 }$ U
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0 c$ W0 m; ~7 K7 J看着锅里膨胀的油条，激动啊！！tvb now,tvbnow,bttvb# R1 S) b1 U2 u% n9 U. z6 f
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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