炸油条tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' ^4 Y1 o+ [1 `4 i: A& ~
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8 r, a& @, f6 x A公仔箱論壇 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 公仔箱論壇3 e* y' B& \' X' E4 Y$ _) R" Z
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。! B: ]% n6 b8 S; J' B! ~1 [
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！公仔箱論壇4 ?9 \0 M! x3 ~1 |0 U
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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