[中式食譜] 自家製鹵豆腐

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) ~, L0 m# h9 A3 |7 g+ O6 d5.39.217.77材料:     
7 |$ d0 _+ A' Z2 |" O+ l7 o5.39.217.77特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
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調味鹵水料：
& E: X9 \5 T! n+ J& Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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做法:     
6 s+ _; }/ E/ s# m5.39.217.771. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 N  N+ B: s5 b- H( a* M

& z- T" T+ z2 @1 y. w3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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