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[中式食譜] 自家製鹵豆腐

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材料:     
* U/ a8 L8 ]2 O& B) ~. f7 c公仔箱論壇特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條5.39.217.77# f* f* Y1 m( o
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( c! N/ X& [! U5 \' _+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味鹵水料: 5.39.217.77; O* a2 V$ O' l
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半tvb now,tvbnow,bttvb1 p* D9 F/ ?8 S, y: g

1 z9 d2 U) K% g5.39.217.77
* V3 r$ y. G, Y6 n, H公仔箱論壇做法:     
2 ]1 J/ o, c/ @$ o; D( A: d& Utvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐灑上生粉,起鑊略煎。5.39.217.777 ]: p$ k5 O& ^* |2 r: j' n

" |6 G& r7 T- R6 T1 Z* ~( a5 j7 F2. 注入清水後,加入鹵水料,以慢火浸煮10分鐘。" h6 `( U4 c  _- ~

2 N+ v  ~% Q" l$ `3. 拌入雲耳及甘筍,再燜煮5分鐘,拌入蔥段即成
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