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[中式食譜] 自家製鹵豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ @# q& Y: N% u3 F
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ A" e5 G5 L# ~2 G! C/ I

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) L" M1 b6 ^( l調味鹵水料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 \* E( c8 i  g
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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3 o' n+ `0 J' V9 C  q( m做法:     
0 w9 p! B* v, ]2 g* X$ O1. 豆腐灑上生粉,起鑊略煎。
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2. 注入清水後,加入鹵水料,以慢火浸煮10分鐘。$ B/ p0 R5 D/ u6 P' ~

1 |- l7 z+ D, B3 W2 h公仔箱論壇3. 拌入雲耳及甘筍,再燜煮5分鐘,拌入蔥段即成7 k; j8 m% `' X" O" s

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