[中式食譜] 自家製鹵豆腐

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材料:     公仔箱論壇" l8 {7 p+ z- p7 ?- M0 r0 ^: l! i
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
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$ e! c, T+ N7 O7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味鹵水料：
. k8 R9 y; \3 x公仔箱論壇八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
3 S+ X5 k" o+ I! }+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 N' U) [  E  b) }4 C% D4 V- G/ s+ f5.39.217.77做法:     
( l2 C* i% e! w: R2 k" I; K4 {公仔箱論壇1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。5.39.217.774 F% }3 I! ~6 Y! m4 J

3 n: \7 M4 E, d1 l5.39.217.772. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。
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  |5 ~" _3 a: l' h5.39.217.773. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成5.39.217.778 H" c3 h2 q; Q7 W! d$ C% \
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