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材料: 5.39.217.770 ]" V' D7 n0 x1 b
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片tvb now,tvbnow,bttvb; v( U8 ?; J2 B3 K! w7 C1 m/ M
9 P) I f8 r/ o; J' u G5.39.217.77調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 H) @9 p/ H- ]- L# }
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 ; t" }5 ^0 K4 h# G0 [8 j) h+ D; ?- I
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5 S! d2 K8 z0 W1 [公仔箱論壇醃料(田雞或雞)： 5.39.217.779 W2 _/ r: g2 L
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇( B" m; Y" V A
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$ S4 Z6 A9 [3 Y, ^" ^5.39.217.77做法: & \5 U W$ |; l0 H+ o. s6 D4 m- m
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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9 z7 a% g- S: n) Z& b+ O2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 Q( q3 {# t' r. u6 ^
+ ?( S/ b- A$ G' |" g& Y4 L3 A4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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