公仔箱論壇7 G0 q+ Q0 F8 y3 c" V
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B c1 z* U. X( t3 N- \ v T
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
0 G5 U' b+ C; k5.39.217.77 o3 Q! g. b. j# j* U! y: N l
調味汁料：
) W! ^. y' ^: y- R; }' j上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
# X2 R r: _6 \ Z3 o) t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 c% A* a& ~) b4 u
. _& h2 N" f2 f3 }" U
醃料(田雞或雞)： 1 \1 p& R0 z0 o, s# Z+ V
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
; i) M( [8 D' p, B0 ntvb now,tvbnow,bttvb ?8 A8 c6 { I: G; p( R
公仔箱論壇! v0 ~( D5 |6 E3 U Q0 {. z
做法:
3 {, s2 F4 s" g3 M3 e4 h1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
9 |+ O8 s1 o6 l& V! o2 x1 H' @
, h @. @3 b' A/ {1 s5.39.217.772. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。$ C; y* h8 w: p
* F: T& m3 b5 t- k% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* _% q0 h0 g! H& m. s
5.39.217.77( P3 E8 Z, P& j9 @
4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇% N5 N6 `* T# J
2 r# g% D! B: ]8 d: @- P/ b e: ]' Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-6-9 01:17 PM
| 