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材料: & \7 i' d0 ^& F" s6 r
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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5 U; T1 ~. p k- i- Y1 n. n調味汁料：
7 Y! V* S4 |7 Etvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 + `* E, }% @# M* u' W; S
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% q/ U. Y) ~8 v+ _醃料(田雞或雞)： 公仔箱論壇4 e* O E, u6 g
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! m! j, T! h& i7 A$ t, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 g& l! D; {0 e- ?9 ^
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 F1 j3 T" k4 o( Q3 h2 P( Y
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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4 l, _ ^: v, l! M; e5.39.217.772. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇: F; w u% {* M) Q) ~) n7 S6 c( V; R
1 Y* g8 y9 ?& l5 c8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。" C+ P( U) g0 \: f
- J1 f/ m( {) `9 Y" F5.39.217.774. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
& f9 f) p; K. v9 [4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ D2 R$ l* X3 H$ Q
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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