[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

- f2 e1 e5 |* q公仔箱論壇
/ A+ ?4 r1 p$ y7 f! j1 \
3 [$ Q  ]- t+ O' N/ U% y) O( H4 |5.39.217.77材料:     公仔箱論壇0 a: o: m" A. E+ \" C
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
) s2 x+ v0 O* M6 ^- Y% X& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u1 n  n7 m4 e; i4 S- otvb now,tvbnow,bttvb
8 H, Q9 t9 Y! M5 h/ g, s5.39.217.77調味醃料（肉絲)：
  \" k* G* s  R* \: T: Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
6 v, X/ p" V# O! wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" c& i, y/ S7 P8 z, B' ^' y& l

/ m6 Z0 B  I: w" S" m/ d公仔箱論壇做法:     % d# `* j9 p: w$ {" r- r
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。9 m7 P: \1 a/ l. q2 Q
8 h3 `) k9 k5 Y! H* e! N, a. N( ?+ l* q
2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
& n, C) Q! Z# D$ c. E6 l- l" u
9 P- I: ?4 P2 `  q+ c$ B4 q3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
: f8 ^9 x8 d2 U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s; i& s8 K- {( n5.39.217.774.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: `, s! Q: B3 P( \) V- w0 [' j
5.39.217.77+ N: Y% M( i7 w* ^