[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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6 c: ^' `* G/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% v% Z& s: ~' x2 ~7 ^3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
+ M  |$ X9 p! q$ y- M6 O2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯# n) H6 C" c; Z% i. p

6 b5 [, ]1 _) V" W% J) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I, l& X- H5 _% f7 }; ~
調味醃料（肉絲)：
% ]1 d8 g# [2 R7 O" q  N6 Z  P  m; p; g  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙6 o# C# {% i7 @. Y7 `  r+ F" Q

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做法:     
1 F- P5 h5 t" x% c1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。公仔箱論壇; W( [! f4 |2 e, T% \

7 D" ]1 _( m/ ~/ j, U' F公仔箱論壇2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 d8 V! d4 t$ Y% C3 w6 V( X9 k" {
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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