[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
' e8 X% h1 ], Z2 btvb now,tvbnow,bttvb節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯4 w, f) t8 n; E' f% u, N
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" [: l5 A  T  o' W# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉絲)：
* i- S5 w8 H: j5.39.217.77生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙5.39.217.776 J7 F# P% }; m) |3 ~! N. A
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2 t" b6 `" {- {, }, s+ ?6 l5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" _/ A& [0 c7 z4 z
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n; q- k+ i( |( v" i* ~# o6 l

. K% N% L2 G7 D# \! o# [2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。- J1 x; c8 E! I9 v$ Z6 L3 h( f

. L* ~0 u/ C! P; ]5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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( r% M- B% w0 [' c* t. [- y4 E; I4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
) n& t; G# T) T3 l5.39.217.77公仔箱論壇* q  r% B/ H* U$ D2 ~+ a' E