[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
- r, j1 |, n. h5.39.217.77調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 _8 g# l# u8 C- K! ?: o+ Y

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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( N- b4 m9 p8 E7 n4 o$ H- W1 |
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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做法:        
- n1 N! ^  N7 k, S* h: ]& i0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。公仔箱論壇3 c9 b# J7 q  s5 O+ q+ e
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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* m4 @5 Q$ u& B4 R5 o% l/ y! N7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。' c: [5 R, P, l* |7 B9 o6 C; l
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。% D3 ~, h% M% D, v( G( V" W0 U