[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

nt1972

公仔箱論壇: t# f$ Q, o) _5 a, ^! {

# n, l. w/ F5 C2 B公仔箱論壇
6 H5 S- Z: u4 C* y" U! u材料:        
( K) S( A9 F$ ]5 Q/ u& C  \9 U5.39.217.77調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j! W9 F- S9 k5 K& T

+ @+ B6 l$ q1 l& e# G2 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 E& @/ {+ i6 r4 O( |6 F0 ~& i1 A' d
調味芡汁：
- U! c, e$ s' {' ^( d6 L( [1 {清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許5.39.217.77- l) W# P% D2 ]5 U" l! c$ U
# F7 V! p3 j7 j- ~

/ i' X+ ?  Z/ X6 g5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 v$ ~; n. m. G7 j- U
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
" n, J! `  @& r4 D' Ktvb now,tvbnow,bttvb
: S2 `& ]* W+ t公仔箱論壇2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
+ l3 Q4 o8 C; p1 M0 M6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( Z" S  _% l0 L6 f4 ?
3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
$ _% N# H/ f7 f! S! a9 I* L7 U) Q& m0 }
4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。0 C: _7 x5 e9 I7 v, C6 Y0 [