[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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. A) {. h  r7 I6 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:        
5 L1 V' ]; w, ~  X0 G- k8 V3 ~+ ^5.39.217.77調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙5.39.217.77" k3 T5 X" x8 v; T; U" z1 s

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調味芡汁： 5.39.217.77) W$ n6 ^0 m- F0 E  A) \3 R
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許# H" i0 ~1 ~5 r0 I
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1 J+ V2 x! b+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         5.39.217.774 d& {: `& q) ?' U% F9 i" e- ^
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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% p$ n* _# o9 d8 t) E% ~* c& s# j; k5.39.217.772.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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9 o6 b6 r  B. x, Y7 x$ P) ~1 T公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。5.39.217.776 _+ ~, a' i) n