[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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- f0 V- d8 M7 n9 s5.39.217.77材料:        
8 |/ q2 x! N6 _$ E1 x3 F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 M* Z5 G! p0 y0 O
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3 l. C% m+ N* s- j' {9 B: Htvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 R) r% B3 Y7 v8 p
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許公仔箱論壇: k3 w* o. G# i7 X$ v& q

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做法:        
! W: ]5 R" y% r/ Z* d( E公仔箱論壇1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb0 x" U6 {4 b: l3 a4 @9 M

0 _+ G' s8 h, M公仔箱論壇2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。5.39.217.778 ^" C9 R( y: \% P; c2 C
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ n  x  r. m, \" i2 U) t$ s9 X