本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
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材料:
/ A2 n3 Z, k5 [9 d! C: E1 [ y公仔箱論壇調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
' H; {2 w T+ {5 Y6 L! f( {" i7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ n, e0 d/ f1 ^
' r/ q( N* G! c+ [3 d$ |0 n2 i調味芡汁：
! g j; Y7 f6 m6 z5 z, ~tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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6 I: K! a' C9 E& l) _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: |+ m1 s' S4 r
做法:
. [0 d0 ] [# \+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。: N2 p, | ^+ m& ~4 D, \) h* d- ]
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。0 [9 s! n( y8 O: n0 I9 }2 b5 \- }% q
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb" D8 I- h% ?0 S- f: \: T$ L- @' c
+ {: k& f7 \8 b, G; @, h' O: l4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。5.39.217.77' V' M( u8 n/ ^9 ^' _2 X" B: i- W
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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