[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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3 w0 D" c1 g( }0 `: `5.39.217.77材料:        
1 H, d# `! K5 ~) y調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙$ P! L: u2 [# ?+ E$ |
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調味芡汁： 5.39.217.77$ @( g& G. Y: n% E* _
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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做法:        
/ H  f( m+ Q! y. ]" Z1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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0 L4 u* P( W4 D3 N, A  V. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。7 ~& x8 G, c: E

$ }! M9 s/ n( b7 g6 {' c. h9 j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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8 |7 o" s) A0 b2 |7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。9 g- I5 E) f: Y7 {