[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
6 A% M8 s6 W/ ^5 ?. i/ gtvb now,tvbnow,bttvb調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙公仔箱論壇: R% ]1 n5 ~) K, D- d

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/ J7 B% ~, w. |調味芡汁：
9 |6 ]! W$ d3 w( v! F, m5.39.217.77清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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: [) f; f9 n0 k( p2 r- p5.39.217.77
+ [) w: _) c0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:         & T) c6 y) Y2 B0 |' X% N
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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6 z+ F- P0 U; l% `# G& S: |6 x& ]0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。5.39.217.77) h8 e: k% {$ h( h5 L# m% f: E
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  R% w% n9 Q$ Q$ |- L