悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
) S6 E3 K1 H1 @/ \9 i; v( d) ?$ e7 {
5.39.217.77( v+ C) C6 J/ t3 B: s1 p
* ^: L1 g8 R, k* r4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
k ~ g! b* p; Y" `公仔箱論壇5.39.217.779 G- H. g& [ ~" A* l4 Z) j0 [ l
入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
5 _: R& h- _% W& |公仔箱論壇
' ^5 ~; R% G+ o M 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K9 c( G) n% h
6 C1 i1 H$ v# D, p2 ttvb now,tvbnow,bttvb《西瓜、苦瓜，清熱解毒》公仔箱論壇8 E" H6 {+ H3 s* `- n5 `
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。公仔箱論壇 \8 X6 V* S. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 e7 ]% E7 \/ n+ M3 j# w( D
 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
3 S; c- W- V+ f/ n+ s" A X6 ~3 e, w
9 s) t+ W9 ^ W/ N/ ]: T+ k《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
; e* W: m/ r f' Z公仔箱論壇小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
# G5 b$ `, R/ A: b" @5.39.217.771 r' B1 c0 L8 h2 T: z
《綠豆、仙草，消暑降火》
t: I# h/ |3 ]: z5.39.217.77除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。0 {) a8 [* u; ?/ V( i
tvb now,tvbnow,bttvb- s9 |" w. k+ Z+ W
 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
5.39.217.774 \0 w! ?2 ^" g, j& m
8 r+ A7 Q8 n9 l
《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》5.39.217.77' m! O3 |3 H' ^3 ?
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。
" |# S! R( y/ @5 W$ o5.39.217.77
& S% v6 G, M+ b* {; K# v5.39.217.77★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
% l' Z0 U' p& ^3 @( v& gtvb now,tvbnow,bttvb★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
" {8 N. L7 ^: @" stvb now,tvbnow,bttvb★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
: a: ~6 D) A8 q# w. M: x5.39.217.77★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
# }# W* T6 b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
1 e; s: p2 Y- e2 d公仔箱論壇8 x! y- H8 p) g. f* l. T3 U
【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
