悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！8 o+ o& m. _( N2 k
tvb now,tvbnow,bttvb. U2 K/ `1 e4 R4 Z! F1 ?! ?* ]7 Q
" D# z( O$ |, f* e* S G
" N I/ R$ `# s! ]% |tvb now,tvbnow,bttvb 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
公仔箱論壇2 u) C- n8 T( C2 x
; | s h' M+ R8 z
入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
4 I& q! r" ]0 q: R: o! ?公仔箱論壇
# T! K8 ~! R1 t1 u, R4 W6 Y7 H 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
1 e2 I* ^0 E! Y3 l9 a/ p+ _8 k
/ L! F% Q& U3 |/ ?
《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
4 S* G! t" P9 u+ l公仔箱論壇台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。3 \' j: Y( d7 Y0 [8 K% A- N
* U7 X/ {8 X1 o( t' a 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
9 J) }! e8 e6 R' ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ N/ e5 m. G$ o9 `tvb now,tvbnow,bttvb《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》* O% ]* K% C0 n0 w+ ~) \, z" T
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
0 y, c/ \0 h. u# e0 r2 q, f1 z3 E公仔箱論壇8 L B& r9 ^' k; ^3 g9 X
《綠豆、仙草，消暑降火》5.39.217.777 t9 M9 c' x( d z
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。6 N" E& }( Z& x( h+ X5 J: y8 P
tvb now,tvbnow,bttvb! o. f2 j4 ~; h! h7 ~' |
 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
/ t- }: ]5 M. q# Y
! D8 `9 C. t7 d9 |4 G" O* Ctvb now,tvbnow,bttvb《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》: ]1 H' z* J, M. N5 h. I
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 ~. s) c. S/ n3 i
0 h( z# Z8 j2 Z. _: S% s★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。& S$ @. J' A, b- f0 c4 I
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。5.39.217.77& o; z- C; S4 R
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 k, Y6 C q0 B! ^% b. |
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
S5 o4 s! @' D5 l/ C★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
$ D. U; q7 }0 S- ~2 D/ E& ltvb now,tvbnow,bttvb
7 t8 T9 k( K. K1 t2 h' O$ Y. h. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
