悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
: o! j9 E4 t0 f( x R/ Q8 g |2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g- c7 \9 P& m. h) Y0 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 m. S1 n1 p" ?+ Y4 p
公仔箱論壇3 V, k9 N3 f6 h; R1 X3 R. d `
 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
8 w R J& ]) j7 @' Rtvb now,tvbnow,bttvb% P9 A) l! v0 D# t) P( z7 l
入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) M( i2 B, f, q. d
{; L1 q7 O+ A" G0 @7 [ 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
5.39.217.778 X. n7 ]( c0 F( f. v) y/ b2 E o& X/ C
1 H& y% `! x# L* k% Q8 \3 K《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
1 ]$ Y9 I) B' ^% p& p台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! I( ?) ]& Z0 Y
6 j5 A9 ~0 _' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
6 z' E5 u+ p8 T" J: |' I2 K6 ?' ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ ]3 ^6 Z/ g1 T" Z6 W公仔箱論壇《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
/ D4 P. }! Q: e, ]+ i9 T0 O5 g公仔箱論壇小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。公仔箱論壇1 t" \/ i2 P6 |4 g8 d$ z1 X
; C5 r2 C, R3 T t( t0 Z《綠豆、仙草，消暑降火》0 v- Z M- ^, }% h
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
% \5 K5 g3 u+ L% f9 N4 B" W; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% \4 ?2 g$ |0 E/ i
 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
0 O6 B ^1 s, m. U1 ` utvb now,tvbnow,bttvb
7 @4 p) ~# q& |《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》tvb now,tvbnow,bttvb) ~ Y: O! g( X. N2 M
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。( [7 X7 O: [# y0 t; z) S: r
' Q( `1 I" P: b( X5.39.217.77★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
2 x+ `5 q) x y: m; _★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。# k3 ?8 p* p/ M2 s: E
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。5.39.217.77; D, j5 c) ~3 |
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。5.39.217.777 ]- ?) |/ l6 _2 }) V3 P& o
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
* {' `2 G" ~& }& K0 w' ^tvb now,tvbnow,bttvb
* `& l, f; l) r8 t 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
