[藥膳] 潺菜鹹蛋湯

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, e" Y0 Z, }) [, t! R5.39.217.77材料：      
3 a) T: Y: m! Q潺菜(半斤)，鹹蛋(1隻)，燉肉(2塊)，薑(3片)，水(6碗)。
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做法：        ?1 t$ V2 ~4 K' j, C2 T' h
潺菜、鹹蛋洗淨，鹹蛋去殼待用，燉肉切片，水滾後下材料，滾一會再加鹽即可。
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潺菜含大量維生素、鐵質、纖維質，能通腸胃，利大便，並預防濕熱痢瀉。