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[藥膳] 潺菜鹹蛋湯

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材料:      ) \1 ~: b2 D/ b# s# g1 T  c# S
潺菜(半斤),鹹蛋(1隻),燉肉(2塊),薑(3片),水(6碗)。
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做法:      
& A7 F- J9 N/ s. Y: A! P潺菜、鹹蛋洗淨,鹹蛋去殼待用,燉肉切片,水滾後下材料,滾一會再加鹽即可。
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功效:      & E/ R# J4 j4 Z- @8 l
潺菜含大量維生素、鐵質、纖維質,能通腸胃,利大便,並預防濕熱痢瀉。
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